Cette plateforme est destinée à appuyer les responsables politiques, les planificateurs de programmes, les personnels d’ONG ainsi que de nombreuses autres parties prenantes dans la prise de décisions éclairées aux niveaux global, régional et national dans les domaines de la nutrition et de la sécurité sanitaire des aliments. L’objectif de FAO/WHO GIFT est de rendre publiquement disponibles des données individuelles quantitatives de consommation alimentaire existantes venant du monde entier et collectées aussi bien au niveau national qu’à plus petite échelle. La plateforme fournit des indicateurs alimentaires dans le domaine de la nutrition et de la sécurité sanitaire des aliments ainsi que des données brutes désagrégées.