Código de aditivo alimentario

Esta página contiene un índice de aditivos alimentarios individuales o de grupos de aditivos alimentarios (indicados en MAYÚSCULAS).

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• Aceite de ricino (1503)
• Aceite de soja oxidado con procedimiento térmico interaccionado con monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos (479)
• Aceite mineral, viscosidad media (905e)
• Aceite mineral de alta viscosidad (905d)
• Acesulfame de potasio (950)
• Acetato de almidón (1420)
• Acetato de calcio (263)
• Acetato de potasio (261(i))
• Acetato de sodio (262(i))
• Acetato isobutirato de sacarosa (444)
• Ácido acético, glacial (260)
• Ácido adípico (355)
• Ácido algínico (400)
• Ácido ascórbico, L- (300)
• Ácido cítrico (330)
• Ácido clorhídrico (507)
• Ácido eritórbico (Ácido isoascóbico) (315)
• Ácido fumárico (297)
• Ácido glutámico, L(+)- (620)
• Ácido guanílico, 5'- (626)
• Ácido inosínico, 5'- (630)
• Ácido láctico, L-, D- y DL- (270)
• Ácido málico, DL- (296)
• Ácido octenilsuccínico (OSA) goma de acacia modificada (423)
• Ácido propionico (280)
• Ácido tánico (Taninos) (181)
• Adipato de dialmidón acetilado (1422)
• Advantame (969)
• Agar (406)
• Alcohol polivinílico (1203)
• Alga euchema elaborada (407a)
• Alginato de amonio (403)
• Alginato de calcio (404)
• Alginato de potasio (402)
• Alginato de propilenglicol (405)
• Alginato de sodio (401)
• Alitame (956)
• Almidón acetilado oxidado (1451)
• Almidón blanqueado (1403)
• Almidones tratados con enzimas (1405)
• Almidón hidroxipropílico (1440)
• Almidón oxidado (1404)
• Almidón tratado con álcalis (1402)
• Almidón tratado con ácido (1401)
• Amaranto (123)
• Amarillo de quinoleína (104)
• Amarillo ocaso FCF (110)
• alfa-Amilasa de Aspergillus oryzae var. (1100(i))
• alfa-Amilasa de Bacillus megaterium expresada en Bacillus subtilis (1100(iv))
• alfa-Amilasa de Bacillus stearothermophilus (1100(ii))
• alfa-Amilasa de Bacillus stearothermophilus expresada en Bacillus subtilis (1100(v))
• alfa-Amilasa de Bacillus subtilis (1100(iii))
• Ascorbato de calcio (302)
• Ascorbato de sodio (301)
• Aspartamo (951)
• Azodicarbonamida (927a)
• Azorrubina (Carmoisina) (122)
• Azul brillante FCF (133)
• Azul de jagua (genipina-glicina) (183)

• BENZOATOS
• Bromelina (1101(iii))
• Butilhidroxianisol (BHA) (320)
• Butilhidroxitolueno (BHT) (321)

• Cantaxantina (161g)
• Caramelo I – caramelo puro (150a)
• Caramelo II - caramelo al sulfito (150b)
• Caramelo III - caramelo al amoníaco (150c)
• Caramelo IV - caramelo al sulfito amónico (150d)
• Carboidrasa de Bacillus licheniformi (1100(vi))
• Carbonato ácido de amonio (503(ii))
• Carbonato ácido de magnesio (504(ii))
• Carbonato ácido de potasio (501(ii))
• Carbonato ácido de sodio (500(ii))
• Carbonato de amonio (503(i))
• Carbonato de calcio (170(i))
• Carbonato de magnesio (504(i))
• Carbonato de potasio (501(i))
• Carbonato de sodio (500(i))
• Carboximetilcelulosa sódica, hidrolizada mediante enzimas (Goma de celulosa hidrolizada mediante enzimas) (469)
• Carboximetilcelulosa sódica (Goma de celulosa) (466)
• Carboximetilcelulosa sódica reticulada (Goma de celulosa reticulada) (468)
• Carmines (120)
• Carotenal, beta-apo-8'- (160e)
• CAROTENOS, BETA-
• Carotenos, beta-, vegetales (160a(ii))
• Carragenina (407)
• Celulosa en polvo (460(ii))
• Celulosa microcristalina (Gel de celulosa) (460(i))
• Cera candelilla (902)
• Cera carnauba (903)
• Cera de abejas (901)
• Cera microcristalina (905c(i))
• CICLAMATOS
• Ciclodextrina, alfa- (457)
• Ciclodextrina, beta- (459)
• Ciclodextrina, gamma- (458)
• Ciclotetraglucosa (1504(i))
• Citrato de amonio férrico (381)
• Citrato de estearilo (484)
• Citrato de triamonio (380)
• Citrato de trietilo (1505)
• Citrato díacido de potasio (332(i))
• Citrato díacido de sodio (331(i))
• Citratos de isopropilo (384)
• Citrato tricálcico (333(iii))
• Citrato tripotásico (332(ii))
• Citrato trisódico (331(iii))
• Cloro (925)
• Clorofilas (140)
• CLOROFILAS Y CLOROFILINAS, COMPLEJOS CUPRICOS
• Cloruro de amonio (510)
• Cloruro de calcio (509)
• Cloruro de potasio (508)
• Cloruro estañoso (512)
• Cloruro magnésico (511)
• Copolímero con injerto de polivinialcohol (PVA)-Polietilenglicol (1209)
• Copolímero de metacrilato básico (CMB) (1205)
• Curcumina (100(i))
• Curdlan (424)

• Dextrinas, almidón tostado (1400)
• Diacetato de sodio (262(ii))
• Difenilo (230)
• Dimetil dicarbonato (242)
• Dioctil sulfosuccinato de sodio (480)
• Dióxido de carbono (290)
• Dióxido de silicio amorfo (551)
• Dióxido de titanio (171)

• Eritorbato de sodio (Isoascorbato de sodio) (316)
• Eritritol (968)
• Eritrosina (127)

• Estearato de magnesio (470(iii))

• ESTEARATOS DE POLIOXIETILENO
• ESTEAROIL LACTILATOS
• Ésteres acéticos y de ácidos grasos de glicerol (472a)
• Ésteres cítricos y de ácidos grasos de glicerol (472c)
• ÉSTERES DE ASCORBILO
• Ésteres de glicerol de colofonia de madera (445(iii))
• Ésteres de luteína de Tagetes erecta (161b(iii))
• Ésteres de propilenglicol de ácidos grasos (477)
• ÉSTERES DE SORBITÁN DE ÁCIDOS GRASOS
• Ésteres diacetiltartáricos y de ácidos grasos de glicerol (472e)
• Ésteres lácticos y de ácidos grasos de glicerol (472b)
• Ésteres poliglicéridos de ácido ricinoléico interesterificado (476)
• Ésteres poliglicéridos de ácidos grasos (475)
• Etil celulosa (462)
• ETILEN DIAMINO TETRA ACETATOS
• Etilhidroxietilcelulosa (467)
• Etil-lauroil arginato (243)
• Etilmaltol (637)
• EXTRACTO DE DUNALIELLA SALINA RICO EN BETACAROTENOS
• Extracto de espirulina (134)
• Extracto de piel de uva (163(ii))
• Extracto de pimentón (160c(ii))
• Extractos de annato, base de bixina (160b(i))
• Extractos de annato, base de norbixina (160b(ii))
• EXTRACTOS DE QUILAYA

• FERROCIANUROS
• Fosfato de dialmidón (1412)
• Fosfato de dialmidón acetilado (1414)
• Fosfato de dialmidón fosfatado (1413)
• Fosfato de hidroxipropil dialmidón (1442)
• Fosfato de monoalmidón (1410)
• FOSFATOS
• FOSFATOS DE ALUMINIO Y SODIO
• Fumarato de sodio (365)

• Galato de propilo (310)
• Glicerol (422)
• GLICÓSIDOS DE ESTEVIOL
• Gluconato de calcio (578)
• Gluconato de magnésio (580)
• Gluconato de potásio (577)
• Gluconato de sodio (576)
• Gluconato ferroso (579)
• Glucono-delta-lactona (575)
• Glutamato de calcium, di-L- (623)
• Glutamato de magnesio, di-L- (625)
• Glutamato monoamónico, L- (624)
• Glutamato monopotassium, L- (622)
• Glutamato monosódico, L- (621)
• Goma arábiga (Goma de acacia) (414)
• Goma de acacia (427)
• Goma de semillas de algarrobo (410)
• Goma gellan (418)
• Goma ghatti (419)
• Goma guar (412)
• Goma karaya (416)
• Goma laca, blanqueada (904)
• Goma tara (417)
• Goma tragacanto (413)
• Goma xantana (415)
• Guanilato de calcio, 5'- (629)
• Guanilato dipotásico, 5'- (628)
• Guanilato disódico, 5'- (627)

• Harina konjac (425)
• Hexametilentetramina (239)
• Hidrogenmalato de sodio, DL- (350(i))
• Hidrogensulfato de sodio (514(ii))
• HIDROXIBENZOATOS, PARA-
• Hidróxido de amónio (527)
• Hidróxido de calcio (526)
• Hidróxido de magnesio (528)
• Hidróxido de potasio (525)
• Hidróxido de sodio (524)
• Hidroxipropilcelulosa (463)
• Hidroxipropilmetilcelulosa (464)

• Indigotina (Carmín de índigo) (132)
• Inosinato de calcio, 5'- (633)
• Inosinato de potasio, 5’- (632)
• Inosinato disódico, 5'- (631)
• Invertasas (1103)
• Isomaltol (Isomaltulosa hidrogenada) (953)

• Jarabe de ciclotetraglucosa (1504(ii))
• Jarabe de maltitol (965(ii))
• Jarabe de poliglicitol (964)
• Jarabe de sorbitol (420(ii))

• Lactato de calcio (327)
• Lactato de magnésio, DL- (329)
• Lactato de potasio (326)
• Lactato de sodio (325)
• Lactato ferroso (585)
• Lactitol (966)
• Lecitina (322(i))
• Lecitina, parcialmente hidrolizada (322(ii))
• Licopeno, Blakeslea trispora (160d(iii))
• Licopeno, sintético (160d(i))
• Licopeno, tomate (160d(ii))
• Lipasas (1104)
• Hidrocloruro de lisozima (1105)
• Lutein de Tagetes erecta (161b(i))

• Malato de calcio, D,L- (352(ii))
• Malato de sodio, DL- (350(ii))
• Maltitol (965(i))
• Maltol (636)
• Manitol (421)
• Marrón HT (155)
• Metilcelulosa (461)
• Metiletilcelulosa (465)
• Monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos (471)

• Natamicina (Pimaricina) (235)
• Negro brillante (Negro PN) (151)
• Neotamo (961)
• Nisina (234)
• NITRATOS
• NITRITOS
• Nitrógeno (941)

• Octenilsuccionato sódico de almidón (1450)
• ORTO-FENILFENOLES
• Oxidasa de glucosa (1102)
• Óxido de calcio (529)
• Óxido de magnesio (530)
• Óxido nitroso (942)
• ÓXIDOS DE HIERRO

• Papaína (1101(ii))
• Pectinas (440)
• Peróxido de benzoílo (928)
• Poli-1-deceno hidrogenado (907)
• Poliaspartato de potasio (456)
• Polidextrosa (1200)
• Polidimetilsiloxano (900a)
• Polietilenglicol (1521)
• Polisacárido de semillas de tamarindo (437)
• POLISORBATOS
• Polivinilpirrolidona (1201)
• Polivinilpirrolidona insoluble (1202)
• Ponceau 4R (Rojo de cochinilla A) (124)
• Propilenglicol (1520)
• Propionato de calcio (282)
• Propionato de potásio (283)
• Propionato de sodio (281)
• Proteasa de Aspergillus orizae var. (1101(i))
• Pullulan (1204)

• Resina de guayaco (314)
• RIBOFLAVINAS
• Ribonucleótidos de calcio, 5'- (634)
• Ribonucleótidos de sodio, 5'- (635)
• ROJO 2G
• Rojo allura AC (129)
• Rojo de remolacha (162)

• SACARINAS
• Sal de ácido oleico con calcio, potasio y sodio (470(ii))
• Sal de aspartamo y acesulfamo (962)
• Sales amónicas del ácido fosfatídico (442)
• Sal mirística, palmítica y ácidos esteáricos con amonio, calcio, potasio y sodio (470(i))
• Sesquicarbonato de sodio (500(iii))
• Silicato de aluminio (559)
• Silicato de aluminio y calcio (556)
• Silicato de calcio (552)
• Silicato de magnesio, sintético (553(i))
• Silicato de sodio y aluminio (554)
• SORBATOS
• Sorbitol (420(i))
• Sucralosa (Triclorogalactosacarosa) (955)
• SUCROÉSTERES
• SUCROÉSTERES DE ÁCIDOS GRASOS
• SUCROGLICÉRIDOS
• SUCROSE OLIGOESTERS, TYPE I AND TYPE II
• Sulfato de aluminio (520)
• Sulfato de aluminio y amonio (523)
• Sulfato de calcio (516)
• Sulfato de magnesio (518)
• Sulfato de potásio (515(i))
• Sulfato de sodio (514(i))
• SULFITOS

• Talco (553(iii))
• Tartrato de estearilo (483)
• TARTRATOS
• Tartrazina (102)
• Taumatina (957)
• Terbutilhidroquinona (TBHQ) (319)
• TIODIPROPIONATOS
• TOCOFEROLES
• Triacetina (1518)

• Verde sólido FCF (143)

• Xilitol (967)

• Zeaxanthin, sintético (161h(i))