Finaliza tercer curso alimentación escolar sostenible
El curso tuvo el objetivo de promover la reflexión conjunta de los participantes acerca de las políticas nacionales, con vistas al fortalecimiento del debate de la alimentación escolar.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) clausuró el curso “Alimentación escolar: Desarrollo de Programas Sostenibles a partir del Caso Brasileño”, en el cual participaron 55 profesionales de instituciones vinculadas a los programas de alimentación escolar que se desarrollan en el país.
El curso tuvo el objetivo de promover la reflexión conjunta de los participantes acerca de las políticas nacionales, con vistas al fortalecimiento del debate de la alimentación escolar en el ámbito de las políticas de desarrollo social, partiendo de las experiencias y lecciones aprendidas en Brasil y con base a los elementos de sostenibilidad para los programas de alimentación escolar que han sido construidos con los diversos países de la Región.
Con la culminación de esta tercera versión del curso, suman ya 130 estudiantes dominicanos formados con esta nueva visión sobre los programas de alimentación escolar.
Esta capacitación es parte de las acciones que se desarrollan en el proyecto de "Fortalecimiento de los Programas de Alimentación Escolar en América Latina y el Caribe", que se ejecuta en el ámbito del Programa de Cooperación entre el Gobierno de Brasil y la FAO.
Huerto educativo
El encuentro presencial del entrenamiento se llevó a cabo en el Jardín Botánico Nacional, espacio que fue aprovechado para realizar prácticas en el banco de semillas y plántulas de hortalizas y en la abonera, impartidas por técnicos de esa institución.
De igual modo, los estudiantes visitaron el huerto educativo donde recibieron charlas sobre la importancia del huerto como herramienta pedagógica para apoyar asignaturas del currículo escolar.
Los participantes del curso de alimentación escolar provienen del Instituto de Bienestar Estudiantil (INABIE), los ministerios de Agricultura y de Salud Pública, del Programa Mundial de Alimentos, del Instituto Agrario Dominicano, de la Dirección de Compras y Contrataciones y de las Estancias Infantiles del Seguro Social.
La capacitación fue impartida en la modalidad semipresencial por el Núcleo de Capacitación de Políticas Públicas de la Oficina Regional de la FAO, con la participación de 8 países de la región: Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Paraguay, Perú, Honduras, República Dominicana y Venezuela.
El acto de clausura fue encabezado por Leandro Mercedes, Viceministro de Agricultura; Nelson de los Santos, Subdirector del INABIE; Andrés Cedano, Oficial Técnico de la FAO; David Pimentel, de la Dirección General de Contrataciones Públicas y Amarilis Then, del Ministerio de Salud Pública.