Símbolo de la cultura y la gastronomía andina, la quinua hace más de una década que se ha hecho conocida y está presente en nuestras cocinas. Ahora la descubrieron los chinos, que capacitan a sus técnicos en la Argentina.

Por su alto valor  nutricional, desde esta gestión se implementará  el pan de quinua entre los 32 productos del desayuno escolar de El Alto. Cinco empresas se adjudicaron la provisión de  los alimentos y comenzarán a repartirlos desde el lunes. 

La Alcaldía de Cochabamba incluyó la quinua y la chía en el menú del desayuno escolar que será distribuido a partir del primer día de clases.

Este es un evento gratuito que se promueve en diferentes espacios  para fomentar el conocimiento lúdico y gastronómico de la quinua, el alimento más parecido a la leche materna declarado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, FAO, en el 2013 como herramienta para erradicar el...

Las semillas de quinoa, kéfir, chía, avena, lino y soja están de moda, ya que se incluyen en la dieta diaria para lograr mantener un equilibrio en la alimentación.