Les origines du thé remontent à plus de 5 000 ans, mais ses bienfaits pour la santé, pour la culture et pour le développement socio-économique sont toujours d’actualité. Le thé est actuellement cultivé dans des zones très localisées et fait vivre plus de 13 millions de personnes, dont des petits exploitants agricoles et leurs ménages, dont les moyens d’existence dépendent du secteur du thé.
La Journée internationale du thé est l'occasion de célébrer l'héritage culturel, les bienfaits pour la santé et l'importance économique du thé, tout en s'efforçant de rendre sa production durable "du champ à la tasse", en veillant à ce que ses bienfaits pour les personnes, les cultures et l'environnement perdurent pendant des générations.
Célébration de la Journée internationale du thé 2026
Jeudi 21 mai 2026 | 10 h - 16 h (heure d’été d’Europe centrale)
Siège de la FAO (Atrium et MuNe de la FAO – Laboratoire alimentaire)
Préserver le secteur du thé, faire vivre les communautés
L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a le plaisir d’informer les membres que la célébration de la Journée internationale du thé 2026 se déroulera le jeudi 21 mai 2026 à 10 h (heure d’été d’Europe centrale) au siège de la FAO, dans l’Atrium et dans le Laboratoire alimentaire du Musée et réseau de l’alimentation et de l’agriculture de la FAO (MuNe de la FAO).
La manifestation sera inaugurée par le Directeur général de la FAO, M. Qu Dongyu, et mettra en avant les contributions que le thé apporte aux moyens de subsistance, au patrimoine culturel et à la durabilité des systèmes agroalimentaires, tout en plaçant les communautés qui cultivent le thé au cœur des célébrations.
L’inauguration débutera avec une représentation culturelle proposée par le Wuzhishan Rainforest Children’s Choir (chœur des enfants de la forêt tropicale de Wuzhishan), de la province de Hainan (Chine), qui sera suivie par une dégustation de thés variés présentés en exclusivité.
Le programme de l’après-midi, qui se déroulera dans le Laboratoire alimentaire du MuNe de la FAO, comprendra des séances interactives durant lesquelles les pays participants présenteront des traditions et des pratiques culturelles liées au thé et proposeront des démonstrations. Les séances seront également transmises en direct sur les écrans de l’Atrium.
Le programme provisoire de la manifestation est disponible ici: www.fao.org/international-tea-day/fr/
Pour de plus amples informations, veuillez écrire à l’adresse: [email protected].
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Célébrons le thé
Reconnaissant la longue histoire et la profonde signification culturelle et économique du thé dans le monde, ainsi que le rôle essentiel joué par celui-ci dans le développement rural, la réduction de la pauvreté et la sécurité alimentaire dans les pays en développement, l'Assemblée générale des Nations Unies a proclamé le 21 mai Journée internationale du thé, en demandant à la FAO de prendre la tête des opérations de célébration.
La production et la transformation du thé sont la principale source de revenus de millions de familles. Cet événement encourage la production, la consommation et le commerce durables du thé, et offre une opportunité aux acteurs aux niveaux mondial, régional et national de s'assurer que le secteur du thé continue à jouer un rôle dans la réduction de l'extrême pauvreté, la lutte contre la faim et la sauvegarde des ressources naturelles.
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Messages clés
- La production et la transformation du thé renforcent l’autonomisation des individus - en particulier des femmes - en favorisant l’inclusion économique et en renforçant la résilience des communautés.
- Le secteur du thé est une industrie pesant plusieurs milliards de dollars, qui soutient les économies et contribue à la mise en place de systèmes agroalimentaires durables.
- Les recettes d'exportation du thé contribuent à financer les factures d'importation de denrées alimentaires, soutenant ainsi les économies des principaux pays producteurs de thé.
- Le secteur du thé joue un rôle essentiel dans le développement socio-économique, en constituant une source majeure d’emploi et de revenus pour des millions de familles défavorisées à travers le monde.
- La production et la transformation du thé renforcent l’autonomisation des individus - en particulier des femmes - en favorisant l’inclusion économique et en renforçant la résilience des communautés.
- Le thé ne pousse bien que dans des conditions et des environnements agroécologiques très spécifiques, qui dans de nombreux cas sont touchés par la variabilité du climat.
- Les petits producteurs de thé, qui jouent un rôle central dans le secteur, ont besoin de notre soutien pour renforcer leur modèle économique et leur environnement de production et pour surmonter les difficultés auxquelles ils sont confrontés.
- Des chaînes de valeur efficaces, transparentes et durables – de la plantation à la théière – sont essentielles pour garantir des bénéfices tant pour les populations que pour l’environnement.
Informations intéressantes sur le thé
Les petits exploitants de thé
Les petits exploitants sont responsables
de 60 % de la production mondiale
de thé.
Une boisson très appréciée
Le thé est la boisson la plus consommée au monde, après l'eau.
Consommation de thé
La consommation mondiale de thé par personne a augmenté de 2,1 pour cent
par an ces dix dernières années.
Production mondiale de thé
La production mondiale de thé s’élève à environ 19,5 milliards d´USD par an.
Commerce du thé
La valeur du commerce total de thé est estimée à quelque 9,4 milliards d’USD
par an.
Production mondiale de thé
En 2025, la production mondiale de thé a atteint 7,3 millions de tonnes.
Importations de thé
Les importations totales de thé se sont élevées à 2 million de tonnes en 2025.
Groupe intergouvernemental de la FAO
La production et le commerce du thé contribuent aux moyens d’existence, aux recettes d'exportation, à la sécurité alimentaire et aux revenus dans de nombreuses régions du monde, en particulier dans certaines des zones rurales les plus pauvres.
Le saviez-vous ?
- Le thé est l'une des plus anciennes boissons du monde, et la boisson la plus consommée au monde après l´eau.
- Le thé connaît de nombreuses variétés, qui diffèrent selon la technique d'oxydation et de fermentation appliquée.
- La culture du thé fournit des emplois et des revenus à des millions de petits producteurs, qui complètent ou même remplacent la production des grandes plantations de thé dans de nombreux pays.
- Si les trois quarts du thé produit sont consommés dans le pays d´origine, le thé est un produit largement commercialisé.
- Au cours des dernières décennies, l'industrie mondiale du thé a connu une croissance rapide, avec un nombre croissant de consommateurs dans le monde entier.
- Malgré l'augmentation de la consommation de thé dans les principaux pays producteurs, la consommation par habitant reste faible, ce qui suggère qu'il existe encore un potentiel de croissance considérable dans ces pays.
- Le thé revêt une profonde importance culturelle et sociale pour de nombreuses communautés du monde entier, en ce qu’il constitue non seulement une boisson de grande consommation mais également un symbole fort d’hospitalité, de tradition et de lien social.
- Six sites de culture du thé ont été désignés systèmes ingénieux du patrimoine agricole mondial Systèmes ingénieux du patrimoine agricole mondial (SIPAM) par la FAO, dont quatre sont situés en Chine et un au Japon.
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16/05/2024
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Tea sector review - Georgia
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Although global tea production increased from 4.3 to 6.5 million tonnes between 2009 and 2019, this was mostly due to the population growth in producing countries and not to consumption growth in high-value importing markets (FAOSTAT, 2021).
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