“乳”有神助！

畜牧与环境

由于人口增长、收入增加、生活方式和饮食变化，全球畜产品需求和产量正在迅速增加。同时，畜牧系统对环境（包括空气、土地、土壤、水和生物多样性）产生重大影响。
部门的增长需要在有限的自然资源、对生计和长期粮食安全的贡献以及气候变化应对背景下加以考虑。粮农组织致力于改造和提高畜牧系统的可持续性、生产力和抵御力。

粮农组织在畜牧和环境方面的作用

畜牧是农业可持续发展的关键驱动力。它们有助于粮食安全、营养、扶贫和经济增长。通过采用最佳做法，该部门可以减少其环境影响，提高资源利用效率。

粮农组织从社会、经济和环境角度对该部门进行全面分析，并为可持续畜牧业发展制定工具和政策指导。粮农组织提供政策咨询、机构能力建设、进展监测，并推动多利益相关方伙伴关系，包括政府、私营部门、民间社会和非政府组织、国际机构和学术界。

作为实现《2030年可持续发展议程》和《巴黎协定》的一部分，粮农组织致力于协助各国实现零饥饿，同时通过改善畜牧系统管理应对气候变化。

工作领域

加强可持续畜牧业知识和证据基础：数据集汇编；对可持续畜牧农业食品系统的分析；编制技术文件和政策简报，并参加国际论坛。

开发工具、方法和准则，以提供和评估可持续畜牧业技术和政策方案；

畜牧环境评估和绩效伙伴关系。该多利益相关方倡议为评估饲料和畜牧生产的环境影响提供了技术指导。
全球家畜环境评估模型。一个空间、二级生命周期评估模型，用于评估畜牧和环境的相互作用，如温室气体排放、氮使用、水、土壤碳和生物多样性。

通过项目并对扩大规模和投资提供支持，试行和验证技术和政策方案：

减少肠道甲烷以改善粮食安全和生计。该项目是粮农组织和新西兰农业温室气体研究中心的合作项目，由气候和清洁空气联盟资助。该项目旨在支持低收入及中等收入国家确定能够提高畜牧业生产率、粮食安全和减少肠道甲烷排放的系统特定技术和干预措施。
科罗尼维亚农业联合工作。粮农组织正在与《联合国气候变化框架公约》（《气候公约》）及国际和国家层面的其他行为体密切合作，帮助各国制定和实施农业部门适应和减缓气候变化的新战略。

促进政策对话，推动可持续畜牧业，同时优化各种发展目标之间的协同作用和权衡取舍：