Journée mondiale de l’alimentation pour les jeunes: un groupe diversifié de héros de l’alimentation sensibilisent les jeunes à la valeur de l’eau

Rome – Certains créent des plats délicieux ou des jardins luxuriants, d’autres sensibilisent aux questions importantes auxquelles nous sommes confrontés par leurs activités de promotion ou par l’intermédiaire du sport ou de la musique. Des invités spéciaux, dont des héros de l’alimentation, des influenceurs et des innovateurs, se sont réunis au siège de la FAO ce jour à l’occasion de la Journée mondiale de l’alimentation pour les jeunes dans le but précis d’inspirer la jeunesse et de l’encourager à agir sur le thème de cette année: L’eau c’est la vie, l’eau nous nourrit. Ne laisser personne de côté. 

«Ensemble, nous sommes capables de construire un monde avec suffisamment de nourriture et d’eau salubre pour tous, partout; un monde avec assez d’eau pour alimenter la croissance économique, le développement rural et la prospérité» en dépit de la croissance démographique, a affirmé M. Qu Dongyu, Directeur général de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), lors de l’ouverture de la manifestation.  

Investir son énergie positive 

M. Qu a résumé le thème de la Journée comme suit: une discussion sur l’eau en tant qu’élément essentiel à la vie et à l’alimentation. Il s’agissait, selon lui, de considérer les difficultés et les solutions, et d’appeler la jeunesse à investir son énergie positive dans la construction d’un avenir dans lequel la sécurité hydrique et alimentaire serait assurée. 

Les chefs de tous horizons qui étaient présents ont fait part des raisons pour lesquelles, selon eux, l’eau est si importante. Fatmata Binta, du Ghana, s’est rappelé l’époque où elle vivait dans un village où il fallait marcher plus d’un kilomètre et demi pour trouver de l’eau. «C’est pour ça qu’il est si important de ne pas gaspiller l’eau: il y a des gens pour lesquels subvenir à leurs besoins essentiels est difficile.» Le chef italien Max Mariola a exhorté les jeunes à «garder à l’esprit la quantité d’eau nécessaire à la production des céréales qui composent le pain». Anahita Dhondy, de l’Inde, a expliqué son engouement pour le mil par le fait qu’il requiert moins d’eau. 

Des héros de l’alimentation ont aussi partagé leurs histoires: Bela Gil; Rodrigo Pacheco, Ambassadeur de bonne volonté de la FAO pour l’Équateur; Diarmuid Gavin, paysagiste et Ambassadeur de bonne volonté de la FAO pour l’Irlande; Olivia Mandle, jeune militante espagnole; Michael Haddad, athlète libanais et Ambassadeur régional de bonne volonté du Programme des Nations Unies pour le développement (PNUD) pour l’action climatique; et Matteo Ward, défenseur italien d’une mode durable. 

Ils ont été rejoints par Garry McCarthy et Sean Downey de Kabin Studio, ainsi que par Pino Pecorelli et Domenico Coduto de l’orchestre multiculturel Piccola Orchestra di Tor Pignattara, qui ont produit le nouveau clip vidéo des jeunes intitulé «L’eau c’est la vie, l’eau nous nourrit». 

Les activités du jour avaient toutes pour objectif de faire comprendre que ce que nous mangeons et la façon dont la nourriture est produite influent sur l’eau. L’eau est le moteur de la population, de l’économie, de la nature et le fondement de notre alimentation. 

Le rôle central de la FAO s’explique par le fait que l’agriculture représente plus de 70 pour cent des prélèvements d’eau douce mondiaux. 

Une resource non renouvelable essentielle 

L’eau est une ressource non renouvelable dont la subsistance d’un grand nombre d’habitants de notre planète dépend. Environ 600 millions de personnes tirent leurs revenus, au moins partiellement, des systèmes alimentaires aquatiques en tant qu’artisans pêcheurs, pisciculteurs et travailleurs de la pêche. Elles subissent les effets de la pollution, de la dégradation des écosystèmes, des pratiques non durables et de la crise climatique. 

Puis, il y a ceux qui sont contraints de se passer d’eau. Près de 2,4 milliards d’entre nous vivent dans des pays où l’eau manque et où l’accès à celle-ci est régulièrement source de conflits. 

Mais le Directeur général a déclaré que de grands problèmes peuvent être réglés grâce à de petits gestes. Il a évoqué la mission collective qui consiste à contribuer à une gestion de l’eau plus durable et à un avenir où la sécurité alimentaire régnerait. 

Il a encouragé la jeunesse à faire la différence en optant pour des aliments respectueux de l’environnement qui gaspillent moins d’eau et de nourriture, et en trouvant des façons sûres de réutiliser les déchets alimentaires tout en évitant la pollution de l’eau. 

Jeu autour de l’action pour l’eau 

En parallèle de la manifestation se déroulaient des jeux et des expositions, dont un jeu portant sur l’action pour l’eau, qui permettait de s’approprier les messages véhiculés. Les participants devaient lancer un dé pour faire progresser leur pion. Les gestes durables leur permettaient d’avancer, tandis que les gestes non durables les en empêchaient. 

Dans le même temps, un grand écran permettait aux personnes présentes et à celles suivant la retransmission en ligne de regarder le nouveau clip vidéo multilingue des jeunes intitulé «L’eau c’est la vie, l’eau nous nourrit». Des élèves du monde entier se sont réunis cette année encore pour chanter et reprendre les gestes que nous pouvons faire pour préserver l’eau. 

Une autre façon d’en apprendre plus sur les thématiques importantes liées à notre alimentation et à l’agriculture est la série des cahiers d’activités pour enfants de la Journée mondiale de l’alimentation. Le cahier de cette année permet d’explorer les solutions aux problèmes mondiaux, tels que l’accroissement de la population, le réchauffement climatique et l’augmentation de la production de biens et de services qui menacent notre approvisionnement en eau. 

Chaque année, un concours de posters donne l’occasion aux jeunes de dessiner une affiche sur le thème de la Journée mondiale. Cette année, le poster doit illustrer votre action en faveur de l’eau et de l’alimentation. 

Les jeunes peuvent aussi rejoindre les rangs des héros de l’alimentation et participer au mur de photos sur l’action pour l’eau en prenant une photo et en s’engageant à faire un geste qui contribue à bâtir un monde où les besoins en eau et en nourriture seraient satisfaits. 

S’adressant au public, M. Qu a déclaré: «Vous êtes l’avenir, vous devez faire perdurer notre héritage pour garantir un monde meilleur, pour la population, la planète et la prospérité.»