Инструменты
Безопасность пищевых продуктов
Действенные системы обеспечения безопасности и контроля качества пищевых продуктов имеют огромное значение не только для охраны здоровья и благополучия людей, но и для содействия экономическому развитию и улучшению условий жизни за счет расширения доступа к внутренним, региональным и международным рынкам.
Публикации
- “CODEX” magazine 2023 – 60 years of standards
The Codex Alimentarius Commission marks its 60th anniversary in 2023. This seventh edition of the CODEX magazine looks back at origins and looks forward to what the future may bring for international food standard setting. - Комиссия Кодекс Алиментариус. Руководство по процедуре
Это Руководство по процедуре Комиссии Кодекс Алиментариус призвано помочь национальным делегациям и международным организациям, присутствующим в качестве наблюдателей, эффективно участвовать в работе Совместной программы ФАО/ВОЗ по стандартам на пищевые продукты. - Food safety implications from the use of environmental inhibitors in agrifood systems
This report offers an overview of how different regulatory frameworks worldwide deal with environmental inhibitors, highlighting at the same time the lack of global harmonization in defining and categorizing these substances. - Устойчивость к противомикробным препаратам пищевого происхождения
- ФАО Безопасность и качество пищевых продуктов
Академия электронного обучения ФАО
Инструменты
Избранные мероприятия
