Il padiglione principale è organizzato in cinque sezioni tematiche dedicate all’operato della FAO nei sistemi agroalimentari: Colture, Allevamenti, Pesca e acquacoltura, Foreste, Suolo e acqua. I visitatori possono seguire il viaggio che dai semi e da altri elementi di base della produzione alimentare porta, anche attraverso innovazioni e tecnologie, al cibo e ai prodotti finali.

Grazie ad allestimenti immersivi ed esperienze interattive, potranno comprendere in che modo la ricerca scientifica, l’innovazione e le buone pratiche riescono a trasformare un seme in un alimento. Il padiglione illustra, inoltre, come un’ampia varietà di prodotti dell'agricoltura, dell’allevamento, della pesca e della silvicoltura prendono forma lungo il percorso che conduce dal seme al cibo.

I sei padiglioni regionali (Africa, Asia e Pacifico, Europa e Asia centrale, America latina e Caraibi, Medio Oriente e Africa settentrionale, e America settentrionale) rappresentano la straordinaria diversità dei sistemi agroalimentari nel mondo.

Oltre agli spazi dedicati ai prodotti e alle produzioni locali, ciascun padiglione offrirà ai visitatori l’opportunità di degustare specialità culinarie legate agli alimenti e ai sistemi produttivi presentati nella mostra.

Con un programma che vede alternarsi chef provenienti da tutto il mondo, l’Area degustazione propone dimostrazioni culinarie, attività didattiche ed esperienze pratiche dedicate agli alimenti, agli ingredienti, all’educazione alimentare e alle tradizioni gastronomiche. In questo spazio i visitatori potranno degustare prodotti alimentari derivati da colture agricole, allevamenti, pesca e silvicoltura.

L’area valorizza la varietà e l’importanza culturale del cibo, offrendo ai visitatori l’opportunità di scoprire come l’alimentazione esprime identità, tradizioni e legami tra regioni e comunità.