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L’alimentation nous relie tous les uns aux autres et influe sur nos vies quotidiennes, nos cultures et notre santé. Or, nous prenons rarement le temps de nous intéresser aux parcours qui mènent les aliments jusqu’à notre assiette.
Ces parcours fascinants constituent la matière de l’exposition intitulée «Des semences aux aliments». Cette exposition, dont l’entrée sera gratuite pour le public, permettra à des centaines d’exposants du monde entier d’embarquer les visiteurs dans un voyage de découverte instructif et divertissant à tous les niveaux des chaînes de valeur de la culture de plein champ, de l’horticulture, de l’élevage, des forêts et de la pêche.
Venez vous informer sur les riches traditions et les techniques de pointe qui influent sur la manière dont nous cultivons, partageons et savourons les aliments, et goûtez à des mets délicieux des quatre coins du globe.
Célébration des 80 ans de la FAO
Depuis 80 ans, la FAO joue un rôle de premier plan au niveau international dans la lutte contre la faim et la malnutrition. Organisée dans le cadre de la cinquième édition du Forum mondial de l’alimentation, l’exposition sera un jalon important des célébrations du 80e anniversaire de la FAO.
Le monde de l’alimentation et de l’agriculture a considérablement changé depuis 1945. L’exposition mettra en avant les progrès accomplis, mais s’intéressera également à l’avenir de l’alimentation et en particulier à la manière dont les innovations technologiques continueront de transformer les systèmes agroalimentaires mondiaux.
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Présentation de l’exposition
Comprendre les parcours des aliments dans leur diversité
Les aliments suivent un parcours
Bien souvent, le parcours, des semences jusqu’aux aliments de notre assiette, est long et complexe. Tous les acteurs de la chaîne de valeur – en particulier les chercheurs, les vulgarisateurs, les agriculteurs, les pêcheurs, les éleveurs, les transformateurs, les négociants, les distributeurs, les détaillants et les consommateurs – jouent un rôle sur ce parcours.
Tout le monde a un rôle à jouer
Agriculteurs, décideurs, chefs cuisiniers, scientifiques, innovateurs, créateur et consommateurs: l’amélioration des systèmes agroalimentaires nécessite un effort collectif de tout un chacun, réalisé en connaissance de cause.
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Tout le monde a un rôle à jouer
Agriculteurs, décideurs, chefs cuisiniers, scientifiques, innovateurs, créateur et consommateurs: l’amélioration des systèmes agroalimentaires nécessite un effort collectif de tout un chacun, réalisé en connaissance de cause.
Les systèmes agroalimentaires durables, indispensables à la sécurité alimentaire et à une bonne nutrition
Tout est important – des ressources naturelles à la manière dont les aliments sont cultivés, récoltés, transformés, emballés, transportés, distribués, commercialisés, achetés, préparés et consommés.
Les systèmes agroalimentaires ont connu bien des évolutions
Grâce aux savoirs traditionnels, à la recherche-développement, aux technologies, à la science et à l’innovation, les systèmes agroalimentaires (culture, horticulture, élevage, pêches et foresterie) ont considérablement changé au fil des décennies, des efforts étant constamment déployés pour relever le défi de produire assez de nourriture pour une population mondiale en expansion, qui a triplé entre 1945 – année de création de la FAO – et aujourd’hui, passant d’environ 2,5 milliards à plus de 8 milliards de personnes.
La FAO est l’institution spécialisée des Nations Unies qui dirige l’action internationale contre la faim et la malnutrition
Forte de 195 membres (194 pays et l’Union européenne), la FAO œuvre dans plus de 130 pays. Alors que l’Organisation célèbre son 80e anniversaire, sa mission, qui consiste à assurer la sécurité alimentaire et nutritionnelle de tous à l’échelle mondiale, est plus pertinente que jamais. Nous devons nous assurer que tout le monde ait un accès régulier à des aliments nutritifs et salubres en quantité suffisante pour mener une vie active en bonne santé.
Faites passer le message!
Participez à la conversation avec les mots-dièses #Seeds2Foods et #FAO80!
Lieu et accès à l’exposition
L’exposition sera organisée au Parco di Porta Capena, qui se trouve sur la Piazzale Numa Pompilio (Via delle Terme di Caracalla), près du siège de la FAO. Accessible en voiture, le parc est également desservi par les transports publics: autobus, tramway et métro (ligne B, station Circo Massimo).
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