Una produzione migliore, una nutrizione migliore, un ambiente migliore e una vita migliore, senza lasciare indietro nessuno
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Il cibo ci accomuna: plasma la vita quotidiana, la cultura e la salute di tutti noi. Eppure raramente ci soffermiamo a riflettere sul viaggio che gli alimenti compiono per arrivare fino a noi.
Questi viaggi affascinanti sono le storie della rassegna Dal Seme al Cibo. L'esposizione, che prevede l’ingresso gratuito al pubblico, sarà una piattaforma che permetterà a centinaia di espositori provenienti da tutto il mondo di accompagnare i visitatori in un percorso interessante e coinvolgente alla scoperta delle filiere dell’agricoltura, dell’orticoltura, dell'allevamento, della silvicoltura e della pesca.
Unisciti a noi per conoscere le ricche tradizioni e le tecnologie all’avanguardia che definiscono il modo in cui produciamo, distribuiamo e consumiamo il cibo, e vieni ad assaporare alcune prelibatezze culinarie da tutto il mondo.
La FAO celebra i suoi 80 anni di attività
Da otto decenni, la FAO guida le iniziative internazionali di lotta alla fame e alla malnutrizione. L’esposizione, che si terrà nell'ambito della quinta edizione del Forum mondiale dell'alimentazione, sarà un momento fondamentale delle celebrazioni dell’ottantesimo anniversario della fondazione della FAO.
Rispetto al 1945, il mondo dell'alimentazione e dell'agricoltura è cambiato profondamente. Oltre a mettere in luce i progressi compiuti, l'esposizione sarà anche un’occasione per guardare al futuro dell’alimentazione, soffermandosi, in particolare, sulle possibilità offerte dalle innovazioni tecnologiche per continuare a trasformare i sistemi agroalimentari mondiali.
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Scopri la rassegna
Capire il viaggio di una ricca varietà di sapori
Il cibo è un viaggio, non una certezza
Dal seme al piatto, il nostro cibo compie, spesso, un viaggio lungo e complesso. È frutto del lavoro di tutti coloro che partecipano alla filiera alimentare, in particolare di ricercatori, divulgatori agricoli, agricoltori, pescatori, pastori, trasformatori, commercianti, distributori, rivenditori e consumatori.
Ogni piatto racconta una storia
Il cibo è cultura, identità, biodiversità e relazione. Dietro ogni ingrediente si nascondono persone, luoghi e scelte compiute da una moltitudine di soggetti diversi.
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Tutti noi abbiamo un ruolo da svolgere
Il miglioramento del sistema agroalimentare dipende dall'azione informata, collettiva e inclusiva di tutti: dagli agricoltori ai decisori politici, dagli chef agli scienziati, dagli innovatori e inventori fino ai consumatori.
I sistemi agroalimentari sostenibili rendono possibile la sicurezza alimentare e la nutrizione
Ogni aspetto conta: dalle risorse naturali al modo in cui alimenti nutrienti vengono coltivati, raccolti, trasformati, confezionati, trasportati, distribuiti, commercializzati, acquistati, preparati e consumati.
I sistemi agroalimentari hanno fatto molta strada
Grazie ai saperi tradizionali, alla ricerca e allo sviluppo, alle tecnologie, alla scienza e all’innovazione, i sistemi agroalimentari (agricoltura, orticoltura, allevamento, pesca e silvicoltura) si sono evoluti notevolmente nel corso dei decenni, nel tentativo di rispondere alla sfida di produrre cibo a sufficienza per una popolazione mondiale in costante crescita, dai 2,5 miliardi circa nel 1945, anno della fondazione della FAO, fino agli oltre 8 miliardi odierni.
La FAO è un'agenzia specializzata delle Nazioni Unite che guida le iniziative internazionali di lotta alla fame e alla malnutrizione
Con i suoi 195 Membri (194 paesi e l’Unione europea), la FAO opera in più di 130 nazioni. Nell’ottantesimo anniversario della sua fondazione, il mandato conferito alla FAO di garantire la sicurezza alimentare e la nutrizione per tutti è più attuale che mai. Dobbiamo fare in modo che tutti abbiano regolarmente accesso a un’alimentazione sufficiente, nutriente e sicura per condurre una vita sana e attiva.
Passa parola!
Partecipa al dibattito con gli hashtag #Seeds2Foods e #FAO80!
Come raggiungerci
L’esposizione sarà allestita presso il Parco di Porta Capena, situato nel Piazzale Numa Pompilio in Via delle Terme di Caracalla, accanto alla sede della FAO. Il parco è raggiungibile in automobile, autobus, tram o con la linea B della metropolitana (fermata Circo Massimo).
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