Dans le domaine des statistiques, la FAO dispose de trois organes statutaires, qui sont composés de hauts fonctionnaires chargés des statistiques venant de pays Membres qui se réunissent tous les deux ans. Leur rôle consiste à examiner la situation en matière de statistiques alimentaires et agricoles dans leur région respective, à conseiller les Membres sur les moyens de développer et de normaliser les statistiques agricoles dans le cadre général des activités de la FAO et à convoquer les groupes d’étude ou autres organes subsidiaires composés d’experts nationaux nécessaires à cette fin.
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