Manuel de formation n°5: Réglementation, normes et standards privés
2011
Ce manuel de formation traite de la qualité des produits agricoles et alimentaires, à travers la réglementation sur la sécurité sanitaire et phytosanitaire, la qualité commerciale et l’étiquetage des produits. Il aborde en particulier les standards privés en matière de qualité sanitaire des aliments, d’éthique du travail et de respect de l’environnement. Le respect de ces normes publiques ou privées est une des clés des marchés internationaux. Le manuel rappelle les principaux systèmes de normes existants.
País: Non-country specific
Productos básicos: Non-Commodity specific
Temas: Sustainability in general, Institutional elements
Autor: Bruno Schiffers
Editorial: Comité de liaison Europe-Afrique-Caraïbes-Pacifique (COLEACP) ; European Union (EU)
Categoría: Field-based materials
Adecuación del nivel: Intermediate
Tipo: Learning material
Formato: Document
Módulos: Programme PIP : Manuels de formation
Referencias: FR