Мясо диких животных 

Мясо диких видов животных издавна служило источником белка и дохода для миллионов людей по всему миру. В менее развитых регионах оно занимает важное положение в рационе питания людей, особенно там, где разведение скота и рыболовство нецелесообразны, или в качестве дополнения к домашнему скоту при неожиданном снижении объемов производства, например, в периоды засухи. 

Появляется все больше свидетельств того, что не отвечающая принципам устойчивого развития охота является ключевым фактором наблюдаемого в настоящее время сокращения численности представителей дикой природы. Это угрожает целостности экосистем, влияет на продовольственную безопасность уязвимых домохозяйств и глобальное биоразнообразие. Не отвечающие принципам устойчивого развития темпы отлова, в первую очередь, обусловлены увеличением спроса на мясо диких животных в быстрорастущих городских центрах. Для городских жителей мясо диких животных является предметом элитного потребления, а не основным источником питательных веществ, и они платят за тех же животных более высокие цены, чем сельские потребители. Это побуждает охотников из сельских поселений увеличивать объемы охоты для продажи с целью повышения своих доходов.  

Участие ФАО