Uno de los elementos importantes del trabajo estadístico de la FAO es la promoción del Programa decenal del Censo Agropecuario. Ya se han dado ocho rondas de censos agropecuarios y, desde su fundación en 1945, la FAO ha sido responsable de la preparación de las directrices sobre conceptos, definiciones, clasificaciones y metodologías para ayudar en la planificación y desarrollo del censo agropecuario.

Cada Programa cubre un período de diez años. La presente publicación presenta las directrices para el Programa del Censo Agropecuario Mundial 2010 que cubrirá todos los censos que se desarrollarán entre 2006 y 2015. Para este programa se utiliza un nuevo enfoque poniendo énfasis en la conducción de censos agropecuarios dentro del marco del sistema integrado de censos y encuestas agropecuarios y por extensión en el contexto del sistema estadístico nacional.