粮农组织谷物供需情况简介

《谷物供求简报》提供有关世界谷物市场的最新动态。该简报为月刊，与之相辅相成的是《作物前景与粮食形势》季刊，后者对各国/各区域的谷物生产及供求状况进行详细评估。《粮食展望》半年刊则对世界谷物和其他主要粮食商品的市场进行更为深入的分析。

2026年每月发布日期：2月6日、3月6日、4月3日、5月8日、6月5日、7月3日、9月4日、10月2日、11月6日、12月4日。

2026年全球谷物产量预计下降，各类谷物贸易走势分化但库存依然充裕

发布日期：2026年6月5日

2025/26年度（7月/6月）市场销售季接近尾声，2025年全球谷物产量最新预报数调至30.43亿吨，较2024年增长6.1%，所有主要谷物产量均显著增加，尤其是玉米。2025/26年度全球谷物消费量最新预报为29.52亿吨，较2024/25年度增长2.7%，主要反映出粗粮（主要是玉米）和大米消费量的增加。尽管消费量有所增加，但2025年季末全球谷物库存量预计仍将较季初水平高出9.5%，达到9.522亿吨，增幅主要源于小麦、玉米和大米库存量的增加。粮农组织对2025/26年度全球谷物贸易量的最新预报数为5.086亿吨，较2024/25年度增长4.8%，主要得益于全球小麦和所有主要粗粮贸易量的大幅攀升。相比之下，2025/26年度全球大米贸易量预计将低于2024/25年度水平。

展望2026/27年度，全球谷物产量（含以碾米计的大米）预计将较上一年度下降2.0%至29.82亿吨。预计所有主要谷物产量均会有所下降，但大部分都是从2025年的历史高位回落。其中，预计小麦产量的年度降幅（按百分比计）将为所有谷物之首，玉米和大麦的降幅则最小。

预计2026/27年度全球谷物消费量将增长0.6%，达到29.69亿吨。全球谷物食用消费量预计将较2025/26年度增长1.0%；饲用消费量预计增长0.5%，其中玉米和大麦的饲料用量有望增加，而小麦和大米的饲料用量可能会下降。其他用途的谷物消费量预计也将微降0.2%，主要原因是小麦和大麦消费量的预期下降。

全球谷物库存量预计将较季初水平微降0.3%至9.49亿吨。库存预期下降的主要原因是大米和高粱库存量预测下调，这在一定程度上抵消了小麦和大麦库存量的恢复。根据目前的预测，全球谷物库存消费比将维持在31.7%左右，与2025/26年度水平相近。

全球谷物贸易量在2025/26年度增长4.8%，但预计2026/27年度将微降0.3%至5.072亿吨，主要归因于大麦和小麦贸易量预期的下调。相比之下，预计玉米和大米的国际贸易量将分别增长3.9%和1.4%。

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