تنزيل مجموعات البيانات:

	ملف Excel: المؤشرات الإسمية والحقيقية بدءًا من عام 1990 (شهريًا وسنويًا)
	ملف CSV: المؤشرات الإسمية وبدءًا من عام 1990 (شهريًا)
	ملف Excel: المؤشرات الإسمية والحقيقية بدءًا من عام 1961 (سنويًا)
	للاطّلاع على عروض الأسعار المرجعية للصادرات لمختلف الأغذية وأسعار الأغذية بالتجزئة/الجملة على الصعيد الوطني، تُرجى زيارةأداة رصد أسعار الأغذية وتحليلها (FPMA ) التابعة للمنظمة.

» بلغ متوسط مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الأغذية* 133.9 نقاط في أكتوبر/تشرين الأول 2026، أي بانخفاض قدره 1.6 نقاط (1.2 في المائة) عن مستواه المراجَع في سبتمبر/أيلول. وانخفضت مؤشرات أسعار الحبوب ومنتجات الألبان واللحوم مقارنةً بالشهر السابق، في حين لم يسجّل مؤشر أسعار الزيوت النباتية سوى زيادة طفيفة، بينما سجّل مؤشر أسعار السكر ارتفاعًا ملحوظًا. ومقارنةً بالعام الماضي، كان مؤشر أسعار الأغذية أعلى بمقدار 7.5 نقاط (5.9 في المائة)، ولكنه بقي أدنى بمقدار 26.3 نقاط (16.4 في المائة) من الذروة التي بلغها في مارس/آذار 2022.

» وبلغ متوسط مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الحبوب 116.8 نقاط في أكتوبر/تشرين الأول، أي بانخفاض قدره 5.5 نقاط (4.5 في المائة) عن مستواه في سبتمبر/أيلول و13.1 نقطة (12.6 في المائة) عن مستواه المسجّل في أكتوبر/تشرين الأول 2025.  وانخفضت الأسعار العالمية للقمح بعد أربعة أشهر متتالية من الارتفاع، ما يعكس إلى حدّ كبير ضعف الطلب الدولي وتحسّن توقعات الإنتاج، ولا سيما في الأرجنتين. كما ساهمت التوقعات بشأن تخفيف القيود المفروضة على تدفقات الصادرات من البحر الأسود في زيادة الضغوط نحو خفض الأسعار، حتى وإن أسفر استمرار الاضطرابات اللوجستية في المنطقة عن الحد من هذا الانخفاض. وانخفضت أيضًا الأسعار الدولية للذرة بعدما بلغت أعلى مستوى لها في ثلاث سنوات في سبتمبر/أيلول، وذلك بفعل الضغوط المرتبطة بالحصاد في الولايات المتحدة الأمريكية، وتوقعات وفرة الإمدادات في البلدان المصدِّرة الرئيسية في أمريكا الجنوبية، وتجدد الاحتمالات بتراجع حدة التوترات في منطقة البحر الأسود. ومن بين الحبوب الخشنة الأخرى، انخفضت أسعار الشعير والذرة الرفيعة بالتزامن مع أسعار القمح والذرة، فيما فرضت التوقعات المواتية للمحاصيل في أستراليا ضغوطًا إضافية نحو خفض أسعار الشعير. وفي المقابل، ارتفع مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار عموم الأرزّ بنسبة 1.6 في المائة في أكتوبر/تشرين الأول 2026، حيث أدّى تأخّر موسم الحصاد في بعض الدول المصدِّرة للأرزّ إلى زيادة الضغوط نحو رفع الأسعار، التي كانت ناجمة أصلًا عن الأحوال الجوية غير المواتية وارتفاع التكاليف.

» وبلغ متوسط مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الزيوت النباتية 199.2 نقطة في أكتوبر/تشرين الأول، أي بارتفاع طفيف قدره 0.6 نقاط (0.3 في المائة) عن مستواه في سبتمبر/أيلول. ويعزى هذا الارتفاع الطفيف في المؤشر بشكل رئيسي إلى ارتفاع أسعار زيت فول الصويا ودوار الشمس، وهو ما عوّض عن انخفاض أسعار زيت بذور اللفت، في حين بقيت أسعار زيت النخيل من دون تغيير يُذكر. وارتفعت الأسعار العالمية لزيت فول الصويا إلى أعلى مستوياتها منذ أواخر عام 2022، مدعومةً باستمرار الطلب المرتفع من قطاع الوقود الأحيائي والانخفاض الموسمي في الإمدادات من أمريكا الجنوبية. كما ارتفعت أسعار زيت دوار الشمس بعدما بلغت أدنى مستوياتها منذ عدة أشهر، مدعومةً باستمرار انحسار الكميات المتاحة للتصدير من منطقة البحر الأسود وسط الاضطرابات اللوجستية المتواصلة. وشهدت في الوقت نفسه الأسعار الدولية لزيت النخيل تقلبات طفيفة فقط في أكتوبر/تشرين الأول، ولكنها بقيت أعلى بكثير من مستوياتها خلال العام الماضي، مدعومةً بارتفاع الطلب العالمي على الواردات، وتحسّن قدرتها التنافسية من حيث الأسعار مقارنةً بالزيوت النباتية الأخرى، وتوقعات انخفاض الإنتاج في الموسم 2026/2027 في البلدان المنتجة الرئيسية في جنوب شرق آسيا. وفي المقابل، انخفضت الأسعار العالمية لزيت بذور اللفت وسط الزيادة الموسمية في الإمدادات وتراجع الطلب على المواد الأولية المستخدمة لإنتاج الديزل الأحيائي عن المستوى المتوقع، ولا سيما في الاتحاد الأوروبي.

» وبلغ متوسط مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار اللحوم 125.5 نقاط في أكتوبر/تشرين الأول، أي بانخفاض قدره 1.6 نقاط (1.2 في المائة) عن مستواه في سبتمبر/أيلول، وإن بقي أعلى قليلًا من مستواه المسجّل خلال الشهر نفسه من العام الماضي. وانخفضت أسعار لحوم الخنزير والأغنام والأبقار، في حين بقيت أسعار لحوم الدواجن مستقرة عمومًا. وتراجعت أسعار لحوم الخنزير، مدفوعةً بانخفاض الأسعار في الاتحاد الأوروبي حيث واصلت وفرة الإمدادات ومحدودية فرص التصدير التأثير على الأسواق وسط ضعف الطلب الدولي. كما واصلت أسعار لحوم الأغنام تراجعها عن المستويات القياسية التي بلغتها، حيث فرضت الكميات الكبيرة من الإمدادات الموسمية في أستراليا ضغوطًا نحو خفض الأسعار، عززتها تحركات أسعار الصرف. ومع ذلك، بقيت الكميات الإجمالية المتاحة للتصدير محدودة، فبقيت الأسعار أعلى بكثير من مستوياتها المسجّلة خلال العام الماضي. أما أسعار لحوم الأبقار فقد سجّلت انخفاضًا طفيفًا، ما يعكس تراجع الأسعار في أستراليا وسط احتدام المنافسة في الأسواق العالمية، مع أن انخفاض الكميات المعروضة في الأسواق، حيث شجع هطول الأمطار على نطاق واسع على الاحتفاظ بالماشية، دعم الأسعار نوعًا ما. وفي الوقت نفسه، بقيت الأسعار في البرازيل مستقرةً إلى حدّ كبير، حيث عوّض انحسار الكميات المتاحة للتصدير وارتفاع الطلب من الولايات المتحدة الأمريكية عن تراجع الاهتمام بالشراء من الصين. ولم يطرأ تغيير يُذكر على أسعار لحوم الدواجن، حيث وازن ثبات الطلب الدولي وفرة الإمدادات العالمية. وفي البرازيل، بقيت أسعار الصادرات على حالها رغم القيود التي فرضها بعض الشركاء التجاريين على الواردات عقب تفشي مرض نيوكاسل، الذي سُجّلت أولى حالاته في ولاية سانتا كاتارينا في 18 أكتوبر/تشرين الأول، فيما ساعدت ترتيبات تحديد المناطق المتأثرة بالمرض مع الشركاء التجاريين الرئيسيين على الحدّ من تعطّل حركة التجارة.

» وبلغ متوسط مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار منتجات الألبان 117.8 نقاط في أكتوبر/تشرين الأول، أي بانخفاض قدره 1.3 نقاط (1.1 في المائة) عن مستواه في سبتمبر/أيلول، بعد الانخفاض الطفيف المسجّل في الشهر السابق. وانخفض المؤشر بنسبة 16.9 في المائة عن مستواه في العام الماضي، وسجّلت أسعار الحليب المجفف الخالي من الدسم مستوىً أعلى بنسبة 45.8 في المائة من مستواها في أكتوبر/تشرين الأول 2025، فيما انخفضت أسعار الزبدة والأجبان بنسبة 31.1 و29.3 في المائة على التوالي، وبقيت أسعار الحليب المجفف الكامل الدسم من دون تغيير يذكر. وكان الانخفاض المسجّل في أكتوبر/تشرين الأول مدفوعًا بتراجع الأسعار الدولية للزبدة والأجبان، وهو ما عوّض عن الزيادات الإضافية التي شهدتها أسعار الحليب المجفف. وتراجعت أسواق الزبدة والأجبان في ظل وفرة الإمدادات وتراجع الاهتمام بالشراء، خاصة في الاتحاد الأوروبي، حيث واصلت المخزونات المرتفعة من الزبدة والإمدادات الوفيرة من الأجبان فرض ضغوط نحو خفض الأسعار، رغم ظهور مؤشرات على تباطؤ النمو في إنتاج الحليب. كما فرضت إمدادات التصدير التنافسية من الولايات المتحدة الأمريكية ضغوطًا إضافية نحو خفض الأسعار. وفي المقابل، ارتفعت أسعار الحليب المجفف الخالي من الدسم بشكل ملحوظ في مختلف الأقاليم المصدِّرة الرئيسية، مدعومةً باستمرار الطلب على الواردات ومحدودية الإمدادات المتاحة للتسليم الفوري.  وفي الولايات المتحدة الأمريكية، أدى الطلب المرتفع على الحليب الجاف الخالي من الدسم، إلى جانب المنافسة على جوامد الحليب من منتجات الألبان البروتينية العالية القيمة، إلى انحسار الكميات المتاحة من الحليب المجفف رغم وفرة الإمدادات الإجمالية من الحليب. وسجّلت أسعار الحليب المجفف الكامل الدسم ارتفاعًا طفيفًا، إذ فاق أثر ارتفاع الأسعار في أوسيانيا أثر الانخفاض الطفيف في الأسعار في أوروبا.

» وبلغ متوسط مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار السكر 121.3 نقاط في أكتوبر/تشرين الأول، أي بارتفاع قدره 7.5 نقاط (6.6 في المائة) عن مستواه في سبتمبر/أيلول و27.1 نقطة (28.8 في المائة) مقارنةً بالعام الماضي، مسجّلًا بذلك ارتفاعه الشهري الرابع على التوالي وبلغ بالتالي أعلى مستوى له منذ ديسمبر/كانون الأول 2024. ويعزى هذا الارتفاع بشكل رئيسي إلى الاضطرابات الناجمة عن هطول الأمطار التي أثّرت في عمليات حصاد قصب السكر وعصره في منطقة الإنتاج الرئيسية في وسط جنوب البرازيل. وأسفرت المخاوف بشأن توقعات إنتاج السكر في الهند نتيجة هطول الأمطار الموسمية بمعدلات دون المستوى المعتاد وتوزّعها غير المتكافئ، فضلًا عن توقعات انخفاض الإنتاج في الاتحاد الأوروبي وتايلند خلال الموسم 2026/2027، عن ضغوط إضافية نحو رفع الأسعار.

* خلافاً لسائر مجموعات السلع، لا تكون معظم الأسعار المستخدمة في حساب مؤشر المنظمة لأسعار اللحوم متاحة في الوقت الذي يُحسَب ويُنشَر فيه مؤشر المنظمة لأسعار الغذاء، وبالتالي تُشتَق قيمة مؤشر أسعار اللحوم للأشهر الأخيرة من خليط من الأسعار المتوقَّعة والملحوظة. ويمكن أن يتطلَّب ذلك في بعض الأحيان تعديلات كبيرة في القيمة النهائية لمؤشر المنظمة لأسعار اللحوم، ويمكن أن يؤثّر ذلك بدوره على قيمة مؤشر المنظمة لأسعار الغذاء.