Загрузить набор данных:

	Excel: Индексы номинальных и реальных цен начиная с 1990 года (ежемесячные и годовые данные)
	CSV: Индексы номинальных цен начиная с 1990 года (ежемесячные данные)
	Excel: Индексы номинальных и реальных цен начиная с 1961 года (годовые данные)
	Ознакомиться со справочными экспортными котировками различных видов продовольствия и национальными розничными и оптовыми продовольственными ценами можно на сайте ФАО:Инструмент мониторинга и анализа цен на продовольствие.

» В октябре 2026 года среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО (ИПЦФ)* составило 133,9 пункта, что на 1,6 пункта (1,2 процента) ниже пересмотренного сентябрьского показателя. Значения индексов цен на зерновые, молочную продукцию и мясо снизились по сравнению с предыдущим месяцем, тогда как значение индекса цен на растительные масла повысилось лишь незначительно, а индекса цен на сахар заметно выросло. Значение ИПЦФ оказалось на 7,5 пункта (5,9 процента) выше, чем в соответствующий период прошлого года, однако все еще на 26,3 пункта (16,4 процента) ниже пикового уровня, достигнутого в марте 2022 года.

» В октябре среднее значение Индекса цен на зерновые ФАО составило 116,8 пункта, что на 5,5 пункта (4,5 процента) ниже показателя сентября и на 13,1 пункта (12,6 процента) ниже уровня октября 2025 года. После четырех месяцев непрерывного роста мировые цены на пшеницу снизились, главным образом вследствие ослабления мирового спроса и улучшения видов на урожай, особенно в Аргентине. Дополнительным фактором снижения цен стало ожидаемое ослабление ограничений на экспортные поставки из Черноморского региона, хотя сохраняющиеся логистические перебои не позволили ценам опуститься еще ниже. Мировые котировки кукурузы также снизились после того, как в сентябре достигли максимального за последние три года уровня, под влиянием поступления на рынок нового урожая в Соединенных Штатах Америки, прогнозов относительно значительных объемов предложения со стороны основных стран-экспортеров Южной Америки и возобновившихся ожиданий ослабления напряженности в Черноморском регионе. Что касается других фуражных зерновых, то котировки ячменя и сорго снизились вслед за котировками пшеницы и кукурузы, при этом дополнительным фактором ослабления цен на ячмень стали благоприятные виды на урожай в Австралии. Напротив, значение Индекса цен ФАО на все виды риса в октябре 2026 года повысилось на 1,6 процента, поскольку задержки с уборкой урожая в ряде стран – экспортеров риса усилили повышательное давление на цены на фоне неблагоприятных погодных условий и роста затрат.

» Среднее значение Индекса цен на растительные масла ФАО в октябре составило 199,2 пункта, что на 0,6 пункта (0,3 процента) выше уровня сентября. Незначительный рост данного индекса был обусловлен главным образом повышением котировок соевого и подсолнечного масел, которое с лихвой перекрыло снижение цен на рапсовое масло, тогда как цены на пальмовое масло практически не изменились. Мировые котировки соевого масла достигли самого высокого уровня с конца 2022 года, что объясняется сохранением устойчивого спроса со стороны сектора производства биотоплива и сезонным сокращением предложения в Южной Америке, тогда как котировки подсолнечного масла восстановились после падения до минимальных за несколько месяцев уровней на фоне по-прежнему ограниченных объемов экспортного предложения из Черноморского региона и сохраняющихся логистических трудностей. Мировые цены на пальмовое масло в октябре колебались незначительно, однако оставались существенно выше уровня соответствующего периода прошлого года, что объясняется устойчивым мировым импортным спросом, повышением ценовой привлекательности пальмового масла по сравнению с другими растительными маслами и ожиданиями сокращения производства в сезоне 2026–2027 годов в основных странах-производителях Юго-Восточной Азии. Напротив, мировые цены на рапсовое масло снизились на фоне сезонного увеличения предложения и более слабого, чем ожидалось, спроса на сырье для производства биодизельного топлива, особенно в Европейском союзе.

» Среднее значение Индекса цен на мясо ФАО в октябре составило 125,5 пункта, что на 1,6 пункта (1,2 процента) ниже сентябрьского показателя, но несколько выше уровня соответствующего периода прошлого года. Котировки свинины, баранины и говядины снизились, тогда как цены на мясо птицы оставались в целом стабильными. Цены на свинину снизились прежде всего вследствие ослабления котировок в Европейском союзе, где сочетание значительного предложения, ограниченных возможностей для экспорта и вялого мирового спроса продолжало оказывать понижательное давление на цены. Цены на баранину продолжили снижаться после достижения рекордных уровней под влиянием сезонного увеличения предложения в Австралии; ослаблению цен также способствовала динамика валютных курсов. Тем не менее в целом экспортное предложение оставалось ограниченным, в результате чего котировки по-прежнему значительно превышали уровень прошлого года. Цены на говядину несколько снизились вслед за ослаблением котировок в Австралии на фоне усиления конкуренции на мировом рынке, хотя сокращение предложения вследствие того, что в условиях обильных осадков производители дольше содержали скот в хозяйствах, несколько сдерживало дальнейшее снижение цен. В то же время котировки в Бразилии оставались в целом стабильными, поскольку снижение экспортного предложения и активизация спроса со стороны Соединенных Штатов Америки компенсировали сокращение объема закупок со стороны Китая. Цены на мясо птицы почти не изменились: устойчивый мировой спрос уравновешивал значительное мировое предложение. В Бразилии экспортные котировки также практически не изменились, несмотря на введенные некоторыми торговыми партнерами ограничения на импорт после вспышек болезни Ньюкасла, впервые выявленных 18 октября в штате Санта-Катарина; договоренности с основными торговыми партнерами о применении принципа регионализации позволили ограничить перебои в торговле.

» Среднее значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО в октябре составило 117,8 пункта, что на 1,3 пункта (1,1 процента) ниже его сентябрьского значения; таким образом, незначительное снижение, зафиксированное в предыдущем месяце, продолжилось. Значение данного индекса оказалось на 16,9 процента ниже уровня соответствующего периода прошлого года; при этом котировки сухого обезжиренного молока (СОМ) были на 45,8 процента выше уровня октября 2025 года, цены на сливочное масло и сыр соответственно на 31,1 и 29,3 процента ниже, а цены на сухое цельное молоко (СЦМ) практически не изменились. Зафиксированное в октябре снижение значения индекса было обусловлено ослаблением мировых котировок сливочного масла и сыра, которое с лихвой перекрыло дальнейший рост цен на сухое молоко. Цены на сливочное масло и сыр снизились в условиях достаточного предложения и вялой закупочной активности, особенно в Европейском союзе, где крупные запасы сливочного масла и значительное предложение сыра продолжали оказывать понижательное давление на цены, несмотря на признаки замедления роста производства молока. Дополнительным фактором снижения цен стали поставки из Соединенных Штатов Америки по конкурентоспособным ценам. Напротив, цены на СОМ заметно выросли во всех основных регионах-экспортерах на фоне устойчивого импортного спроса и ограниченного предложения продукции для поставки в ближайшие сроки. В Соединенных Штатах Америки высокий спрос на сухое обезжиренное молоко и усиление конкуренции за сухой молочный остаток со стороны производителей молочных белковых продуктов с более высокой добавленной стоимостью привели к сокращению предложения сухого молока, несмотря на в целом значительные объемы производства молока. Котировки СЦМ несколько выросли: повышение цен в Океании с лихвой перекрыло незначительное снижение цен в Европе.

» В октябре среднее значение Индекса цен на сахар ФАО составило 121,3 пункта, что на 7,5 пункта (6,6 процента) выше его сентябрьского значения и на 27,1 пункта (28,8 процента) выше соответствующего уровня прошлого года; таким образом, рост данного индекса продолжился четвертый месяц подряд, и его значение достигло самого высокого уровня с декабря 2024 года. Такой рост обусловлен прежде всего перебоями в уборке и переработке сахарного тростника из-за дождей в ключевом центрально-южном регионе выращивания сахарного тростника в Бразилии. Дополнительное повышательное давление на цены оказывали опасения по поводу возможного сокращения производства сахара в Индии после неравномерного выпадения осадков ниже нормы в период муссонных дождей, а также прогнозируемое сокращение производства в Европейском союзе и Таиланде в сезоне 2026–2027 годов.

* В отличие от других групп товаров, большинство цен, используемых при расчёте Индекса цен на мясо ФАО, было не известно на момент подсчёта и опубликования Индекса продовольственных цен ФАО; поэтому стоимостное значение Индекса цен на мясо ФАО за самые последние месяцы получено на основе сочетания прогнозируемых и фактических цен. Иногда это требует существенной корректировки окончательного значения Индекса цен на мясо ФАО, что в свою очередь может оказывать влияние на Индекс продовольственных цен ФАО.