动物生产

粮农组织在动物生产中的作用

在世界上若干国家,激增的畜产品需求主要通过大规模畜牧生产和相关食品链满足。然而,数亿小规模生产者和牧民依靠牲畜为生。除生产食品外,农场牲畜还发挥着其他重要的经济、文化和社会作用,并提供多种功能和服务。牲畜是农业生态系统的重要组成部分。

粮农组织致力于以经济、社会和环境可持续的方式支持不同规模的畜牧生产系统转型,增强牲畜对可持续发展目标的贡献。

本组织发挥政策咨询和提高认识的作用,提供技术支持、宣传、信息、知识和指导,帮助安全、高效和负责任地生产优质畜产品,同时改善贫困人口生计并满足消费者需要。粮农组织还与政府和农民合作,在畜牧业紧急情况期间和之后做出反应,促进公共、私营和民间社会伙伴之间开展对话,最终目标是实现负责任和可持续的畜牧生产。

粮农组织计划重点关注动物遗传学、畜牧业、动物营养和饲养、抗微生物药物耐药性、动物卫生和动物福利、畜牧业和农业生态学等。

重要事实

畜牧业占发达国家农业总产量的近40%,占发展中国家农业总产量的20%,支撑着全球至少13亿人的生计。
全球食物蛋白供应中的34%来自牲畜。
牲畜每年消耗大约60亿吨饲料干物质,其中大约一半是草。全球86%的牲畜饲料由人类不可食用的资源制成。谷物约占摄入量的13%,约占全球谷物产量的1/3。
牧民通过提高土壤肥力、保护生物多样性、管理火灾和加速养分循环,促进牧场健康。

工作领域

本组织支持成员国应对各类重叠问题,包括:

动物遗传资源管理
  • 实施动物遗传资源全球行动计划
  • 监测国家种群数量,衡量实现可持续发展目标指标2.5.1和2.5.2的进展;
可持续 畜牧生产系统
  • 规划和实施畜牧业可持续发展,如支持制定畜牧业总体规划,以指导和实施投资和政策等;
  • 改善牲畜饲养系统,如扩大饲料资源基础、提高饲料安全性、推广新型饲料和相关技术、减少食品与饲料之间的竞争;
  • 就良好畜牧做法和动物福利提供指导和技术援助;
  • 减少畜牧生产中抗微生物药物的使用;
  • 促进实施动物标识和可追溯性、价值链发展、动物育种计划和牧民田间学校;
牲畜、 气候变化和自然 资源利用
  • 加强牲畜在农业生态系统中的作用,评价农业生态系统绩效;
  • 应对气候变化对畜牧业的影响,减少畜牧供应链的环境足迹,评估项目和投资对温室气体排放的影响;
畜牧业
  • 支持牧民友好型政策和法规以及参与性决策;
  • 通过帮助牧区保持牧区系统内部和周围的中短期社会经济、生态和技术平衡,支持牧区加强抵御能力。

亮点

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