Brochure de la FAO sur la diversification 3 L'aviculture: Source de profit et de plaisir Robyn Alders |
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ISBN 92-5-205075-2
ISSN 1813-6001
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© FAO 2005
Préface
Avant-propos
Abréviations
Histoire de la production avicole domestique
Principaux types et races de volailles
Systèmes de production, démographie et géographie
Importance sociale, culturelle et religieuse de la production avicole
Rôle de laviculture dans lexploitation et dans la famille
Ressources nécessaires à la production avicole
Contributions de laviculture aux moyens dexistence durables
Création dun revenu
Amélioration de la situation nutritionnelle
Premier barreau de léchelle de lélevage
Démarginalisation des exploitants sans ressources, notamment les femmes
Impact environnemental positif
Produits sans antibiotiques ni hormones
Santé animale
Rôle de laviculture dans les ménages affectés par le VIH/SIDA
Facteurs clés de la production avicole rurale
Moyens rentables et peu coûteux daméliorer
la production avicole
Le type doiseau
Les aliments pour volailles
Les bâtiments
Le contrôle des maladies
La collaboration communautaire et la formation de groupes
Diversification de la production avicole
Intensification de la production avicole
Utilisations des produits avicoles
Lautoconsommation
La commercialisation et la vente
La mise en commun de linformation de marché
Les compétences en gestion dentreprise
Etude de cas 1. Les petites exploitations avicoles: le modèle du Bangladesh
Améliorer la production des poulets villageois en contrôlant la maladie de Newcastle
Etude de cas 2: Le programme sud-africain Fowls for Africa®
Etude de cas 3: La production avicole: secteur dun programme agricole à petite échelle à Pinalto, au Guatemala
Etude de cas 4: La production de canards au Cambodge
Etude de cas 5: Un système agricole intégré riz-poisson-fougères-canards aux Philippines
Bibliographie
Sources dinformation, formation et constitution
de réseaux
Lectures recommandées
Couverture Arrière