EL ESTADO MUNDIAL DE LA PESCA Y LA ACUICULTURA 2006

ISSN 1020-5500

EL ESTADO MUNDIAL DE LA PESCA Y LA ACUICULTURA 2006

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Departamento de Pesca y Acuicultura de la FAO
ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN
Roma, 2007

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ÍNDICE

Prólogo pdf

Agradecimientos

Siglas

PARTE 1
EXAMEN MUNDIAL DE LA PESCA Y LA ACUICULTURA
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Recursos pesqueros: tendencias de la producción, utilización y comercio

Panorama general

Producción de la pesca de captura

Acuicultura

Pescadores y piscicultores

Situación de las flotas pesqueras

Situación de los recursos pesqueros

Utilización del pescado

Consumo

Comercio

Gobernanza y políticas

Notas

PARTE 2
ALGUNOS PROBLEMAS DE LA PESCA Y LA ACUICULTURA
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El Código de Conducta para la Pesca Responsable: en camino hacia la segunda década de aplicación

Los problemas

Posibles soluciones

Acciones recientes

Perspectivas

Crecimiento y expansión sostenible de la acuicultura: un enfoque de ecosistemas

El problema

Posibles soluciones

Avances recientes

Perspectivas

La asignación de derechos de pesca: una cuestión cambiante

El problema

Posibles soluciones

Avances recientes

Perspectivas futuras

Repercusiones de las normas de calidad basadas en el mercado y el etiquetado sobre el comercio internacional de pescado

El problema

Posibles soluciones

Acciones recientes

Perspectivas futuras

VIH y SIDA en las comunidades pesqueras: un problema de salud pública pero también una preocupación en el desarrollo y la ordenación de la pesca

El problema

Posibles soluciones

Acciones recientes

Perspectivas

Notas

PARTE 3
PUNTOS DESTACADOS DE ESTUDIOS ESPECIALES
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Rehabilitación de hábitats ribereños para la pesca

Introducción

Principios generales

Métodos de rehabilitación

Conclusión

Comercio pesquero responsable y seguridad alimentaria

Antecedentes

Principales conclusiones del estudio

El pescado de escaso valor o morralla en la pesca marina de la región de Asia y el Pacífico: ¿un desperdicio o un tesoro?

Introducción

Producción de pescado de escaso valor/morralla

Usos del pescado de escaso valor/morralla en la región de Asia y el Pacífico

Problemas relacionados con el pescado de escaso valor/morralla

Ámbitos prioritarios para futuros trabajos

Conservación y ordenación de poblaciones de peces compartidas: aspectos jurídicos y económicos

Algunas cuestiones fundamentales

Poblaciones de peces transfronterizas

Poblaciones de peces transzonales y poblaciones de peces altamente migratorios

Poblaciones de alta mar discretas

Ordenación de la pesca de captura marina en el océano Indico: situación y tendencias

Introducción

Metodología

Tendencias de ámbito oceánico

Resumen y conclusiones

Reabastecimiento de combustible para la flota pesquera

El problema

Simulación del rendimiento económico

Efectos de los aumentos de los precios del combustible en el sector público

Perspectivas sobre el combustible a largo plazo (más allá del petróleo)

Conclusiones

Motivos de las retenciones y rechazos en el comercio pesquero internacional

Introducción

Frecuencia relativa de los problemas aduaneros según la región importadora

Clases de problemas aduaneros: patrones y tendencias

Rendimiento de los exportadores, agrupados por continentes, en los mercados principales

Repercusiones económicas de los problemas aduaneros

Conclusiones y recomendaciones

Notas

PARTE 4
PERSPECTIVAS
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Introducción

Revisión de las proyecciones mundiales

Limitaciones y desafíos para la acuicultura a medio plazo

Notas

CUADROS

Cuadro 1

Producción mundial de la pesca y la acuicultura y su utilización

Cuadro 2

Producción mundial de la pesca y la acuicultura y su utilización, con exclusión de China

Cuadro 3

Producción de la pesca de captura continental por clases económicas

Cuadro 4

Diez mayores productores acuícolas de pescado para la alimentación humana: volumen y crecimiento reciente

Cuadro 5

Producción mundial de la acuicultura: tasa anual media de crecimiento de los distintos grupos de especies

Cuadro 6

Diez principales grupos de especies en la producción de acuicultura: volumen y crecimiento reciente

Cuadro 7

Pescadores y piscicultores en el mundo por continentes

Cuadro 8

Número de pescadores y piscicultores en determinados países

Cuadro 9

Flotas pesqueras motorizadas en determinados países

Cuadro 10

Suministro total y per cápita de pescado para la alimentación humana por continentes y agrupaciones económicas en 2003

Cuadro 11

Diez principales exportadores e importadores de pescado y productos pesqueros

Cuadro 12

Cuencas fluviales internacionales y sus marcos de gestión por continentes

Cuadro 13

Características de los hábitats acuáticos que son importantes para la rehabilitación de la pesca

Cuadro 14

Clases frecuentes de rehabilitación del hábitat y ejemplos de acciones comunes

Cuadro 15

Estimaciones de la producción anual de pescado de escaso valor/morralla en Asia y el Pacífico

Cuadro 16

Datos básicos sobre las pesquerías más grandes del océano Índico según el subsector

Cuadro 17

Costos del combustible como porcentaje de los ingresos por pescado desembarcado, en países en desarrollo y desarrollados

Cuadro 18

Costos de combustible como porcentaje de los ingresos por desembarques según el tipo de arte de pesca, en los países en desarrollo y desarrollados

Cuadro 19

Rendimiento de los diversos continentes en la exportación a la UE, Canadá y Japón

Cuadro 20

Estimaciones de la cantidad y el valor de los problemas aduaneros en Japón

Cuadro 21

Producción pesquera en 2004 y proyecciones para 2010 y años posteriores

FIGURAS

Figura 1

Producción mundial de la pesca de captura y la acuicultura

Figura 2

Utilización y suministro mundiales de pescado, con exclusión de China

Figura 3

Producción mundial de la pesca de captura

Figura 4

Pesca de captura marina y continental: los diez principales países productores en 2004

Figura 5

Producción de la pesca de captura: principales áreas de pesca marina en 2004

Figura 6

Producción de la pesca de captura marina: las principales diez especies en 2004

Figura 7

Producción de la pesca de captura continental por continentes en 2004

Figura 8

Producción de la pesca de captura continental: los diez principales países productores en 2004

Figura 9

Producción de la pesca de captura continental: principales grupos de especies en 2004

Figura 10

Producción de la acuicultura por agrupaciones regionales en 2004

Figura 11

Tendencias en la producción mundial de la acuicultura: principales grupos de especies

Figura 12

Producción mundial de la acuicultura: principales grupos de especies en 2004

Figura 13

Producción acuícola mundial de peces, crustáceos y moluscos en 2004: desglose por ambientes

Figura 14

Producción de la acuicultura en aguas marinas y continentales

Figura 15

Distribución de pesqueros con cubierta por continentes

Figura 16

Distribución por edades de los barcos pesqueros y transportadores de pescado de más de 100 GT activos a finales de 2005

Figura 17

Distribución de los lugares de construcción de barcos pesqueros por barcos registrados en las regiones

Figura 18

Producción de la pesca de captura en áreas marinas

Figura 19

Tendencias en el estado de las poblaciones marinas mundiales desde 1974

Figura 20

Utilización de la producción mundial de pescado (desglose por volumen), 1964-2004

Figura 21

Utilización de la producción pesquera mundial (desglose por volumen), 2004

Figura 22

Suministro total de proteínas por continentes y principales grupos de alimentos

Figura 23

Pescado como alimento humano: suministro per cápita

Figura 24

Contribución del pescado al suministro de proteínas animales

Figura 25

Contribución relativa de la acuicultura y la pesca de captura al consumo humano de pescado

Figura 26

Exportaciones mundiales de pescado por principales grupos de productos

Figura 27

Parte de la producción pesquera mundial destinada a la exportación

Figura 28

Exportaciones netas de algunos productos agrícolas de países en desarrollo

Figura 29

Importaciones y exportaciones de pescado y productos pesqueros por diferentes regiones, indicando el déficit o superávit

Figura 30

Corrientes comerciales por continentes

Figura 31

Precios del camarón en Japón y los Estados Unidos de América

Figura 32

Precios del listado en África y Tailandia

Figura 33

Precios de los peces de fondo en los Estados Unidos de América

Figura 34

Precios de los cefalópodos en Japón

Figura 35

Precios de las harinas de pescado y de soja en Alemania y los Países Bajos

Figura 36

Prevalencia estimada del VIH y número de personas infectadas en las subpoblaciones en las que se considera que el riesgo de VIH es superior al medio en dos países africanos y dos países asiáticos

Figura 37

Escalas para peces de ranura vertical, Iffezheim, río Rin, Francia/Alemania

Figura 38

Comercio internacional de productos pesqueros: repercusiones en la seguridad alimentaria en países de bajos ingresos y con déficit de alimentos

Figura 39

Espiral del pescado de escaso valor/morralla, en la que la demanda creciente, mantenida por el aumento de los precios, motiva un aumento de la pesca y una degradación de los recursos

Figura 40

Flujos de producción en la región de Asia y el Pacífico, para las principales clases de pescado

Figura 41

Medidas técnicas para la ordenación pesquera en vigor en los países del océano Índico

Figura 42

Precios del gasóleo, Estados Unidos de América, 2002-06

Figura 43

Consumo global de petróleo por sectores, 1973 y 2004

Figura 44

Representación simplificada de algunos escenarios del máximo del petróleo según algunos expertos, en 2006

Figura 45

Producción mundial de petróleo pasada, actual y prevista, según la fuente

Figura 46

Total de problemas aduaneros en relación con las cantidades importadas a la Unión Europea, los Estados Unidos de América, Canadá y Japón, 1992-2002

Figura 47

Frecuencia relativa de las causas de los problemas aduaneros para la Unión Europea, los Estados Unidos de América, Canadá y Japón

RECUADROS

Recuadro 1

Fases de desarrollo pesquero de las especies oceánicas

Recuadro 2

Función de la FAO para promover la cooperación con vistas a una gobernanza más eficaz

Recuadro 3

Conferencia de las Naciones Unidas de Revisión del Acuerdo sobre las Poblaciones de Peces de 1995

Recuadro 4

Cuestiones éticas en la pesca

Recuadro 5

Información para respaldar la aplicación del Código de Conducta para la Pesca Responsable

Recuadro 6

Introducción y fomento de la organización conjunta de las pesquerías

Recuadro 7

Reforzamiento de la capacidad nacional de lucha contra la pesca INDNR

Recuadro 8

Análisis de riesgos

Recuadro 9

Especies exóticas en la pesca y la acuicultura

Recuadro 10

¿Qué hace que las mujeres de las comunidades pesqueras sean vulnerables al VIH y el SIDA?

Recuadro 11

La estrategia de la FAO sobre las enfermedades crónicas

Recuadro 12

Pescado de escaso valor/morralla: definición

Recuadro 13

Precio del pescado de escaso valor/morralla


Nota: Salvo indicación en contrario, la fuente de los datos para las figuras y los cuadros es la FAO. Los datos para China no incluyen la Provincia China de Taiwan, la Región Administrativa Especial de Hong Kong y la Región Administrativa Especial de Macao.