Durante las dos últimas décadas España ha cooperado activamente con la FAO, centrándose principalmente en el ámbito de la pesca, la promoción de políticas que garanticen el derecho a la alimentación, la protección de los recursos fitogenéticos y la seguridad alimentaria.
Esta colaboración constituye además un apoyo en forma de recursos humanos, mediante el Programa de Oficiales Profesionales Asociados gracias a la contribución del Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) y de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID).
El apoyo de España siempre ha sido prestado de acuerdo a los objetivos estratégicos y prioridades regionales de la FAO. El principal canal de apoyo y asistencia técnica de España a la FAO ha sido la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID), siendo fortalecido actualmente con la alianza con la Fundación Internacional y para Iberoamérica de Administración y Políticas Públicas (FIIAPP) en la labor de asistencia y cooperación con las Administraciones y sus Políticas Públicas.
El objetivo último de la cooperación española es el de contribuir al desarrollo humano, la erradicación de la pobreza y al ejercicio pleno de los derechos humanos fundamentales. Para ello, el enfoque de esta cooperación se está centrando en los últimos años en tres áreas geográficas denominadas como de alta prioridad:
- América Latina y el Caribe
- Cercano Oriente y África del Noroeste
- África subsahariana