Le Gabon et la FAO s'activent pour la Célébration de la Journée mondiale de l'Alimentation 2023, placée sous le thème « L’eau c’est la vie, l’eau nous nourrit. Ne laisser personne de côté ».
Le Gabon, à l’instar de la communauté internationale célèbre le 16 octobre, la journée mondiale de l’alimentation dont le thème est « L’eau c’est la vie, l’eau nous nourrit. Ne laisser personne de côté ». L’eau est essentielle à la vie sur la Terre. Elle constitue plus de 50 pour cent de notre corps et recouvre environ 71 pour cent de la surface terrestre. Seul 2.5 pour cent de l’eau est de l’eau douce, qui est potable et convient à l’agriculture et à la plupart des usages industriels. L’eau est une force motrice pour les populations, les économies et la nature et elle est à la base de notre alimentation.
En effet, à l’échelle mondiale, l’agriculture est responsable de 72 pour cent des prélèvements d’eau mais, comme toutes les ressources naturelles, l’eau douce n’est pas infinie. La rapide croissance démographique, l’urbanisation, le développement économique et le changement climatique soumettent les ressources hydriques mondiales à un stress
grandissant. Simultanément, les ressources en eau douce ont diminué de 20 pour cent au cours des dernières décennies et la disponibilité et qualité de l’eau se détériorent rapidement à cause de décennies d’utilisation et de gestion erronées, d’une sur-extraction des eaux souterraines, de la pollution et du changement climatique. Nous risquons de pousser l’utilisation de cette précieuse ressource jusqu’au point de non-retour.
Aujourd’hui 2,4 milliards de personnes vivent dans des pays soumis à un stress hydrique. Beaucoup sont de petits exploitants agricoles qui ont déjà du mal à subvenir à leurs besoins journaliers, mais aussi tout particulièrement des femmes, des peuples autochtones, des migrants et des réfugiés. La concurrence face à cette ressource d’une valeur inestimable augmente alors que, de plus en plus, la rareté de l’eau est la cause de conflits.
Quelque 600 millions de personnes qui dépendent, du moins en partie, des systèmes alimentaires aquatiques pour vivre subissent les effets de la pollution, de la dégradation des écosystèmes, de pratiques non durables et du changement climatique. Il est temps de mettre en place une gestion des eaux avisée. Nous devons produire davantage d’aliments et autres produits agricoles essentiels avec moins d’eau, tout en veillant à une distribution égalitaire de l’eau, à la sauvegarde de nos systèmes alimentaires aquatiques, et à ne laisser personne de côté.
Les gouvernements sont appelés à concevoir des politiques fondées sur la science et les preuves, en exploitant les données, les innovations et la coordination intersectorielle afin d’obtenir une meilleure planification et gestion de l’eau. Ils doivent appuyer de telles politiques à l’aide d’investissements accrus, d’un recours aux technologies et d’un renforcement des
capacités, en encourageant les agriculteurs et le secteur privé à s’engager en faveur de solutions intégrées pour une utilisation de l’eau plus efficace et pour sa conservation. Il est important de ne pas prendre l’eau pour acquise et commencer à améliorer la manière dont nous l’utilisons dans notre vie quotidienne. Ensemble, nous pouvons mener des actions en faveur de l’eau pour l’avenir de l’alimentation, des personnes et de la planète. Lutter contre l’épuisement et la pollution des eaux souterraines pour garantir la sécurité alimentaire.
La FAO recommande aux pays d’envisager un plus large éventail de solutions naturelles pour gérer leur stockage d’eau, par exemple en accordant une plus grande importance aux petits réservoirs naturels en combinaison avec le stockage des eaux de surface dans les plaines inondables, les zones humides et les cours d’eau à sinuosités naturelles. La surveillance continue de la consommation des eaux souterraines, en particulier dans les zones irriguées desservies par des aquifères non renouvelables, est également cruciale pour son utilisation durable.
La FAO aide les gouvernements et les autres parties prenantes à gérer durablement les eaux souterraines et fournit des outils, notamment des conseils sur la programmation de l’irrigation, la collecte et le stockage de l’eau grâce à des solutions fondées sur la nature. Les technologies satellitaires offrent des opportunités rentables pour estimer la
consommation des eaux souterraines et les niveaux d’extraction en mesurant l’évapotranspiration réelle. L’outil WaPOR de la FAO fournit actuellement ces données en libre accès pour l’ensemble de l’Afrique et du Proche-Orient et fournira des
données mondiales à partir de juillet 2023.
La célébration de la journée mondiale de l’alimentation sur le thème retenu cette année « « L’eau c’est la vie, l’eau nous nourrit. Ne laisser personne de côté » est l’occasion de sensibiliser à l’échelle mondiale toutes les parties prenantes sur la nécessité de nouer des partenariats essentiels pour parvenir à une gestion durable de l’eau et faire progresser les Objectifs de Développement Durables (ODD).
Ensembles, nous devons tous valoriser l’eau, les aliments qu’elle produit et la planète qu’elle nourrit. Nous pouvons tous améliorer la façon dont nous utilisons, consommons et gérons l’eau dans notre vie quotidienne. Ce que nous mangeons et la manière dont ces aliments sont produits ont un impact sur l’eau. Nous pouvons tous faire la différence en choisissant des aliments locaux, en gaspillant moins d’eau notamment en réduisant les déchets alimentaires, et en trouvant des moyens sûrs de les réutiliser tout en évitant la pollution de l’eau.