Cere
Cere
Ingredients
couscous, millet: 1 kg
lalo (leaves): 1 tablespoon
Dish Type: Main Dish
Country: Senegal
Difficulty: Easy
Cooking Time (minutes): average (30 minutes - 2 hours)
Steps
1. Humecter le couscous sec et laisser reposer quelques minutes.
2. Cuire a la vapeur dans un couscoussier.
3. Ajouter le lalo et melanger avant de proceder a une deuxieme cuisson.
4. Servir le couscous accompagne d'une sauce de votre choix:
5. Sauce Baasi Gerte
6. Sauce Baasi Salte
7. Sauce Cere Mbum
8. Sauce Cere Siim
Source
Ministere de la Recherche Scientifique et de la Technologie (1998), Institut de Technologie Alimentaire (ITA), Senegal
Ministere de la Recherche Scientifique et de la Technologie (1998), Institut de Technologie Alimentaire (ITA), Senegal
Serving
8 - 10
8 - 10