Bbeng fare a la sauce
Bbeng fare a la sauce
Ingredients
carrots:
tomatoes:
onions:
garlic:
pepper, sweet:
beans, kidney:
bay laurel:
parsley:
salt, table:
groundnut, pulp:
meat:
oil, cooking/salad:
carrots:
tomatoes:
onions:
garlic:
pepper, sweet:
beans, kidney:
bay laurel:
parsley:
salt, table:
groundnut, pulp:
meat:
oil, cooking/salad:
Dish Type: Main Dish
Country: Burkina Faso
Difficulty: Easy
Cooking Time (minutes): quick (30 minutes or less)
Steps
1. Faire revenir a l'huile la viande, l'oignon, le poivron, les carottes coupees en morceaux.
2. Faire bouillir le haricot a l'eau salee. Lorsque l'eau est presque totalement absorbee, ajouter la pate d'arachide.
3. Couvrir un instant tout en surveillant puis malaxer pour obtenir une puree.
4. Preparation de la sauce:
5. Preparation de la puree:
6. Ajouter un peu d'eau, puis l'ail, le soumbala, le laurier, le fefe. Cuire a feu doux. Servir chaud.
1. Faire revenir a l'huile la viande, l'oignon, le poivron, les carottes coupees en morceaux.
2. Faire bouillir le haricot a l'eau salee. Lorsque l'eau est presque totalement absorbee, ajouter la pate d'arachide.
3. Couvrir un instant tout en surveillant puis malaxer pour obtenir une puree.
4. Preparation de la sauce:
5. Preparation de la puree:
6. Ajouter un peu d'eau, puis l'ail, le soumbala, le laurier, le fefe. Cuire a feu doux. Servir chaud.
Source
SARR, Moustapha, ILBOUDO, Stanislas, YAGO, Adamou, SAWADOGO, Hagreto, ITTEL, Genevieve, YAMEOGO, Charlotte, TANLYRE, Yolande, Recettes a base de produits locaux du Burkina Faso, Relais National PROCELOS CILSS (RINOODO), Ouagadougou
SARR, Moustapha, ILBOUDO, Stanislas, YAGO, Adamou, SAWADOGO, Hagreto, ITTEL, Genevieve, YAMEOGO, Charlotte, TANLYRE, Yolande, Recettes a base de produits locaux du Burkina Faso, Relais National PROCELOS CILSS (RINOODO), Ouagadougou