Mouhammas bi-tamr
Mouhammas bi-tamr
Ingredients
milk: 2 10
butter: 50 6
sugar: 150 6
couscous: 200 6
dates: 250 6
milk: 2 10
butter: 50 6
sugar: 150 6
couscous: 200 6
dates: 250 6
Dish Type: Dessert
Country: World
Difficulty: Easy
Cooking Time (minutes): quick (30 minutes or less)
Steps
1. Mettre le beurre a fondre dans la marmite, y verser le lait.
2. Ajouter les dattes denoyautees, laisser bouillir. Puis, sucrer le tout et ajouter le mouhammas.
3. Quand il est cuit, servir tiede.
1. Mettre le beurre a fondre dans la marmite, y verser le lait.
2. Ajouter les dattes denoyautees, laisser bouillir. Puis, sucrer le tout et ajouter le mouhammas.
3. Quand il est cuit, servir tiede.
Comments
La "Rouchta", ancetre de la nouille, peut remplacer le mouhammas.
La "Rouchta", ancetre de la nouille, peut remplacer le mouhammas.
Source
Khawam, Rene R., (1970), La cuisine arabe, ISBN 2-226-01693-7, Paris
Khawam, Rene R., (1970), La cuisine arabe, ISBN 2-226-01693-7, Paris