La FAO a élaboré ou contribué à élaborer plusieurs outils permettant de tenir systématiquement compte des enjeux liés à la nutrition et au genre dans les analyses de la chaîne de valeur et de favoriser la mise en place de chaînes de valeur alimentaires durables:
Outils et publications
- Cours en ligne sur la création de chaînes de valeur sensibles au genre (en anglais)
- Cours en ligne sur les chaînes de valeur alimentaires durables sensibles à la nutrition (en anglais)
- Cours en ligne sur les petites et moyennes entreprises au service de systèmes alimentaires tenant compte de la nutrition (en anglais)
Projets et interventions
- Formation de formateurs et appui technique à la prise en compte de la perspective de genre et de la nutrition dans le développement des chaînes de valeur de la pêche dans le cadre du projet sur la gestion durable des prises accessoires dans la pêche au chalut en Amérique latine et dans les Caraïbes (GCP/RLA/201/GFF)
- Formation des formateurs et appui technique à la prise en compte du genre dans le développement des chaînes de valeur dans le cadre du projet visant à transformer l’agriculture en promouvant l’inclusion socioéconomique (FMM/GLO/136/MUL)
- Renforcement des capacités et appui technique en faveur des petites et moyennes entreprises aux fins du développement de systèmes alimentaires tenant compte de la nutrition dans le cadre du projet visant à développer les capacités en la matière grâce à une approche multipartite (GCP/GLO/712/JPN)