Ce webinar est convoqué par l’axe Développement économique et social de la FAO, sous les auspices de l’Économiste en chef. Des services d’interprétation seront assurés en anglais, espagnol et français.

La FAO est la première institution spécialisée des Nations Unies à avoir été créée, il y a 75 ans. À l’époque, la faim était généralisée et, comme la population mondiale risquait d’augmenter à brève échéance, on se demandait si le monde allait pouvoir produire suffisamment pour subvenir aux besoins alimentaires de la population. Ainsi, la priorité de l’organisation tout juste créée était de faire en sorte qu’il y ait suffisamment de denrées pour nourrir la planète. Malgré la faim qui prédominait à l’époque, la FAO s’est vu confier un mandat clair, celui d’«élever le niveau de nutrition». Pour appuyer cette démarche, Sir Boyd-Orr, célèbre nutritionniste britannique, a été nommé premier Directeur général de l’Organisation. Ses travaux de recherche novateurs sur la nutrition ont montré que, au-delà des calories, les micronutriments étaient essentiels pour assurer une alimentation adéquate.

Depuis, la situation de la nutrition dans le monde a évolué. Bien que la faim chronique touche encore 690 millions de personnes dans le monde, le visage de la malnutrition a considérablement changé. Environ deux milliards de personnes souffrent de carences en micronutriments, tandis que le surpoids et l’obésité augmentent rapidement et touchent actuellement plus de deux milliards de personnes dans le monde. De nombreux pays doivent faire face à de multiples formes de malnutrition. La situation actuelle de la nutrition dans le monde est due à de mauvais régimes alimentaires, lesquels sont aujourd’hui la principale cause de maladie (en particulier les maladies non transmissibles comme le diabète, les maladies cardiaques et certains cancers) et de décès.

Les projecteurs sont désormais braqués sur les systèmes alimentaires et leur incapacité de fournir une alimentation saine. Le rapport 2020 sur L’état de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde contient des données statistiques inquiétantes qui montrent que trois milliards de personnes dans le monde n’ont pas les moyens de se nourrir sainement. 

Aujourd’hui, la question est de savoir si le monde peut produire suffisamment d’aliments nutritifs pour nourrir une population en forte croissance. Dans le souci de réaliser les objectifs énoncés dans le Programme de développement durable à l’horizon 2030, la FAO, dont le mandat consiste à augmenter les niveaux de nutrition, devrait avant tout veiller à assurer des régimes alimentaires sains dans un système alimentaire transformé. 

L’Organisation, qui actualise en ce moment la vision et la stratégie relatives aux activités qu’elle mène en matière de nutrition, se donne pour ambition, à juste titre, de parvenir à un monde où chacun a accès à une alimentation saine issue de systèmes alimentaires durables. 

Le Directeur général de la FAO, M. Qu Dongyu, pousse l’Organisation à définir une nouvelle «voie vers un avenir meilleur en améliorant les pratiques de production, la nutrition, la qualité de l’environnement et les conditions de vie».

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