FAO hosted a discussion on the importance of reducing food loss and waste featuring the award-winning journalist Dan Saladino, FAO’s Chief Economist Máximo Torero, author and activist Tris...

The Agritechnica Asia and Horti Asia digital talk about Post-Harvest Losses, which took place in late November, addressed the avoidance of losses by improved process management and handling of crops as well as opportunities to fund collaborative projects to introduce new technologies.

Agro-processors and agro-processing groups interested in utilising a renewable energy resource for the preservation of food have commenced one week of training.

On 29 September 2020, the first ever observance of the International Day of Awareness of Food Loss and Waste (IDAFLW) was celebrated. It came during the global COVID-19 pandemic, that has brought about a global wake-up on the need to transform and rebalance the way our food is produced and con...

A Special Issue on Food loss and waste based on several SOFA 2019 findings articles is available for consultation.

A webinar titled “Solar energy drying for root crop development in the Caribbean region” was convened on 6 August 2020, by the Caribbean Agricultural Research and Development Institute (CARDI) in the framework of a Letter of Agreement (LoA), with the Food and Agriculture Organization of the Un...

A variety of new businesses are encouraging the reduction of food loss and waste in Japan and the Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries of Japan (MAFF) collects and shares the good practices to accelerate the actions to reduce food loss and waste.

On 23 September 2020, an online event (below a link to its recording) part of the initiative “Mediterranean Diet’s Principles for Agenda 2030”, a series of thematic sessions promoted by the Italian Permanent Representation aimed to raise awareness on how the Mediterranean Diet can help achieve the Sustainable Development Goals.

The Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), in collaboration with the International Fund for Agricultural Development (IFAD) and the World Food Programme (WFP) take pleasure in inviting you to attend a virtual closing event of the UN Rome-Based Agencies joint project “Ma...

Les perturbations des chaînes d'approvisionnement, résultant des mesures de blocage des liaisons de transport, de restriction des transports et de quarantaine, entraînent une augmentation significative des pertes et du gaspillage alimentaires, en particulier des produits agricoles périssables tels que les fruits et légumes, le poisson, la viande et les produits laitiers.

The Permanent Mission of Chile to the United Nations, the Permanent Mission of India to the United Nations and the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) are pleased to invite you to “On the road to the International Year of Fruits and Vegetables 2021: Highlighti...

On July 2nd a FAO Insights Webinar on Reducing Food Loss and Waste during COVID-19 and Beyond was held.

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On 19 December, 2019, the United Nations General Assembly (UNGA) designated 29 September as the

Les légumes secs sont importants dans les systèmes de production agricole, dans la gestion de la fertilité des sols, la réduction des effets négatifs du changement climatique et le renforcement de la résilience des populations, en particulier des groupes les plus vulnérables, notamment les femmes et les enfants; ils sont également importants pour l’alimentation humaine et animale, notamment pendant les périodes de soudure dans les pays en situation d'insécurité alimentaire et nutritionnelle. En outre, ils représentent une grande source de revenus pour les ménages les plus vulnérables des pays en développement du monde entier, ainsi qu’une part relativement substantielle du commerce mondial grâce à leur transformation et à leur commercialisation. Les mesures prises par les pays pour contenir la propagation de la pandémie de COVID-19 pourraient être suceptibles d’aggraver les pertes de légumes secs en raison de pratiques de récolte et d’après récolte inappropriées, contribuant au final à réduire leur disponibilité et leur accessibilité.

Many communities and vulnerable individuals rely on foodbanks and other food recovery and redistribution charities to ensure they have access to enough food to build resilience in their communities, reduce food insecurity and contribute to healthier diets.

Les fruits et légumes sont riches en vitamines, minéraux et fibres, et sont les composants essentiels d'une alimentation saine. Les fruits et légumes sont cependant saisonniers, hautement périssables et ont une durée de conservation limitée. Cela signifie qu'ils s’abîment relativement rapidement, même lorsqu'ils sont conservés au réfrigérateur. Lors de cette pandémie du COVID-19, la distanciation sociale et les sorties réduites aux supermarchés pour faire les courses, ont rendu difficile l'achat de grandes quantités de fruits et légumes frais, avec le risque de gaspillage que cela entraine.

Les projets de GAP financés par la DDC sont dans leur phase finale, tandis qu’un projet s'est achevé il y a quelques années. Tous ces projets ont eu des objectifs similaires et une orientation thématique commune, utilisant à peu près les mêmes approches. Leur objectif commun a été «d’améliorer la sécurité alimentaire des petits exploitants agricoles en Afrique subsaharienne à travers la réduction des pertes après récolte aux niveaux des exploitations agricoles et des communautés».

Lors de cette crise liée au COVID-19, la FAO souhaite proposer à la consultation et sensibiliser aux enjeux du gaspillage alimentaire. Vous pouvez avoir accès à une série pédagogique attrayante conçue pour éduquer les jeunes à donner un vraie valeur à la nourriture et à en réduire les pertes.

Le 25 mars 2020 débutera une série de webinaires techniques, organisée par Agreenium (Institut agronomique, vétérinaire et forestier de France), la CESAP (Commission économique et sociale des Nations Unies pour l'Asie et le Pacifique) et la FAO.

A pilot project implemented by Kyoto University in 2019, aimed at raising awareness on food waste in canteens on the campus, and enhancing the knowledge and engagement of students in reducing food loss and waste, determined that approximately 20 per cent of food is wasted in canteens on campus...