Muchos alcaldes se han comprometido a desarrollar sistemas alimentarios sostenibles y resistentes para distribuir alimentos nutritivos y accesibles para todos, proteger la biodiversidad y luchar contra el desperdicio de alimentos. Con estos objetivos, 199 ciudades firmaron el Pacto de Política Alimentaria Urbana de Milán (MUFPP), que establece 6 procesos de trabajo y 37 recomendaciones.

El propósito del Marco de Seguimiento es servir de instrumento para que las ciudades y los interesados en la alimentación urbana determinen las políticas y prioridades de los programas relacionados con los alimentos. El Marco también permite ilustrar hasta qué punto se están produciendo los cambios deseados y/o su nivel de impacto. 44 indicadores han sido definidos para proporcionar un marco de seguimiento a las políticas alimentarias urbanas.

Los destinatarios objetivo del Marco de Seguimiento son principalmente los gobiernos municipales, los profesionales del desarrollo y los profesionales de la alimentación que trabajan en proyectos y programas relacionados con la alimentación urbana.