Des récolteuses mécaniques sont utilisées pour déterrer les pommes de terre et les ramasser. Depuis les années 1960, ces machines ont permis de limiter le travail manuel, en particulier celui des enfants qui effectuaient cette tâche éreintante. Cet exemple montre comment la mécanisation peut soutenir les chaînes agroalimentaires, de la production aux opérations post-récolte.