En los campos, los pastos, los bosques, los ríos y los mares, los países están demostrando que las decisiones que ponen alimentos sobre la mesa también pueden aumentar la resiliencia, reducir las emisiones, detener la pérdida de biodiversidad y devolver la vida a las tierras degradadas.

Sonya Kirgizova es muy conocida en las aldeas de montaña de Tojikobod, en el centro-este de Tayikistán. Sus vecinos admiran su invernadero, sus tarros llenos de cebollas y pepinos Anzur encurtidos y el zumbido que sale de las colmenas detrás de su casa. Pero, sobre todo, confían en ella. Esta con...