La FAO y la Unión Mundial de Mercados Mayoristas se unen frente a la pérdida y el desperdicio de alimentos

Roma - La FAO y la Unión Mundial de Mercados Mayoristas (WUWM, por sus siglas en inglés) han acordado renovar y reforzar su asociación con miras a reducir a nivel mundial la pérdida y el desperdicio de alimentos y asegurar así el suministro de alimentos saludables y frescos en un mundo cada vez más urbanizado.

La WUWM es una asociación sin fines de lucro que representa a más de 160 mercados mayoristas de todos los continentes y que busca garantizar que los mercados mayoristas y minoristas -especialmente de productos frescos- sean reconocidos por su importante papel en las cadenas locales, nacionales e internacionales de distribución de alimentos, la inocuidad de los alimentos y el apoyo a las pequeñas empresas.