FAO y Cuba unen esfuerzos para prevenir y reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) trabaja en estrecha colaboración con el Comité Nacional para la Prevención y Reducción de las Pérdidas y Desperdicios de Alimentos de Cuba, proporcionando experticia técnica para enfrentar de manera más efectiva las pérdidas y desperdicios de alimentos en el país.
En el contexto de la implementación de la Ley de Soberanía Alimentaria y Seguridad Alimentaria y Nutricional, la Coordinadora del Comité Nacional de Pérdidas y Desperdicios, Mariana Pérez Periche, sostuvo un encuentro con el Representante de la FAO en Cuba, Marcelo Resende, en el que se afianzaron alianzas para trabajar de conjunto los desafíos en relación con el tema
En ese sentido, Cuba, con la asistencia técnica de la FAO, trabaja en la generación de directrices nacionales para la reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos. Este nuevo enfoque requerirá que cada municipio en Cuba elabore y aplique su propia estrategia de prevención y reducción en las cadenas productivas y de valor, formando parte de la Estrategia de Desarrollo Municipal, lo que permitirá una acción más localizada y efectiva.
La recién aprobada Ley SSAN de Cuba incluye un capítulo dedicado a las pérdidas y desperdicios de alimentos, subrayando la importancia que le ofrece Cuba a la prevención y reducción de las pérdidas y desperdicios
Estos esfuerzos son parte del Plan de Seguridad Alimentaria, Nutrición y Erradicación del Hambre de la CELAC 2025, la Agenda 2030 y la meta 12.3 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, que establecen reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita en la venta al por menor y a nivel de los consumidores y de reducir las pérdidas de alimentos en las cadenas de producción y suministros, incluyendo las pérdidas posteriores a las cosechas.