Латинская Америка и Карибский бассейн – второй регион в мире по степени подверженности разного рода бедствиям. С одной стороны, это постоянные климатические потрясения и стихийные бедствия, а с другой – вспышки трансграничных заболеваний животных, конфликты, политические волнения, структурная нищета и экономические последствия пандемии COVID-19. Эти факторы все больше усугубляют проблемы отсутствия продовольственной безопасности и исчезновения источников средств к существованию. Работа ФАО в регионе главным образом направлена на удовлетворение насущных потребностей затронутого населения за счет восстановления их производственной деятельности и источников средств к существованию, связанных с сельским хозяйством.