Rendre les agriculteurs anonymes
Les chaînes alimentaires courtes réduisent l’écart entre les producteurs et les consommateurs, mais lorsque les denrées alimentaires sont commercialisées à travers les grossistes et que les supermarchés vendent leurs propres marques, des efforts sont activement déployés pour rendre les agriculteurs anonymes.
Je ne m’en suis vraiment jamais rendu compte jusqu’au jour où Vera Kuijpers, de la ferme et magasin biologiques Het Eikelenhof, dans le nord-est de Limburg, m’a raconté sa dernière expérience avec Biofresh, l’un des plus grands grossistes en Belgique.
Title of publication: Access Agriculture Blog
Autor: Paul Van Mele
Otros autores: Access Agriculture
Organización: Access Agriculture
Año: 2023
Tipo: Artículo de blog
Texto completo disponible en: https://www.accessagriculture.org/es/node/23045