Del productor al consumidor
Apuntes para el análisis de las ferias y mercados de la agricultura familiar en Argentina
La presente publicación tiene como finalidad contribuir a la reflexión y análisis de los procesos desarrollados en las ferias: conocer sus potencialidades, limitaciones y dificultades. También generar herramientas de trabajo para los técnicos de terreno y organizaciones sociales, que realizan el acompañamiento de las ferias, así como para aquellos dispuestos a promover estos mecanismos de comercialización alternativos. Por último, se intenta a partir de este trabajo poder aportar en la construcción de políticas públicas que promuevan y fortalezcan las ferias de la Agricultura Familiar y los colectivos que las impulsan y sostienen.
Volume: 07
Éditeur: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)
Auteur: Damián Alcoba
Autres autheurs: Sergio Dumarauf
Année: 2011
ISBN: 978-987-679-009-3
Pays: Argentina
Couverture géographique: Amérique latine et les Caraïbes
Type: Ouvrage
Texte intégral disponible à l'adresse: http://inta.gob.ar/documentos/del-productor-al-consumidor.-apuntes-para-el-analisis-de-las-ferias-y-mercados-de-la-agricultura-familiar-en-argentina/at_multi_download/file/INTA_CIPAF_Del_Productor_al_Consumidor.pdf
Langue: Spanish