Canasta campesina: el rol de la pequeña agricultura en la alimentación nacional
Según fuentes oficiales, 13.8 millones de peruanos son vulnerables a la inseguridad alimentaria. Pero, si bien la cantidad de alimentos a los que accedemos es un factor importante, también lo es la calidad de lo que comemos y cómo lo aprovechamos para nuestra nutrición. Para ver esto es necesario revisar nuestras canastas de consumo y cómo han ido evolucionando en el tiempo.
Title of publication: La Revista Agraria
Том: 136
Число страниц: 6-7
Автор: David Gonzales
Организация: Centro Peruano de Estudios Sociales (CEPES)
Год: 2012
Страна/страны: Peru
Географический охват: Латинской Америки и Карибского бассейна
Категория: Журнальная статья
Язык контента: Spanish