Canasta campesina: el rol de la pequeña agricultura en la alimentación nacional
Según fuentes oficiales, 13.8 millones de peruanos son vulnerables a la inseguridad alimentaria. Pero, si bien la cantidad de alimentos a los que accedemos es un factor importante, también lo es la calidad de lo que comemos y cómo lo aprovechamos para nuestra nutrición. Para ver esto es necesario revisar nuestras canastas de consumo y cómo han ido evolucionando en el tiempo.
Title of publication: La Revista Agraria
Volumen: 136
Intervalo de páginas: 6-7
Autor: David Gonzales
Organización: Centro Peruano de Estudios Sociales (CEPES)
Año: 2012
País(es): Peru
Cobertura geográfica: América Latina y el Caribe
Tipo: Artículo de revista
Texto completo disponible en: http://www.larevistaagraria.org/sites/default/files//revista/LRA136/canasta.pdf
Idioma utilizado para los contenidos: Spanish