Les prix de détail de la farine de blé de première qualité ont augmenté dans l’ensemble pour le troisième mois consécutif en novembre – portant les hausses globales depuis octobre à quelque 20 pour cent – et ont atteint des niveaux record en termes nominaux. Les hausses récentes des prix s'expliquent par le niveau élevé des cours à l'exportation au Kazakhstan, le principal fournisseur du pays, où les prix à l'exportation étaient en novembre près de 30 pour cent plus élevés que ceux observés un an plus tôt, en raison d'une production nettement inférieure à la moyenne en 2019. Bien que les achats de farine de blé aient sensiblement diminué ces dernières années grâce au renforcement des capacités nationales de meunerie, le pays reste fortement tributaire des importations de blé en grains pour satisfaire ses besoins de consommation, et les expéditions du Kazakhstan représentent plus de 95 pour cent de l'ensemble des achats. Les prix ont également été soutenus par la dépréciation récente de la monnaie nationale et une augmentation modérée du prix des combustibles ces derniers mois.