Les prix du sorgho et du mil ont continué d'augmenter de façon saisonnière sur la plupart des marchés faisant l’objet d’un suivi en mai 2026. Dans l’ensemble, les prix des céréales étaient à des niveaux exceptionnellement élevés en avril, en raison d’une production céréalière réduite en 2025 et du conflit en cours, qui a entraîné une hausse des prix des intrants et des coûts de production, et perturbé les chaînes d'approvisionnement.

Les prix des denrées alimentaires sont restés à des niveaux exceptionnellement élevés en mai 2026, en raison des effets persistants du conflit prolongé et de graves difficultés macroéconomiques.

En mai 2026, les prix de détail du riz usiné et bien usiné sont restés stables à des niveaux supérieurs à ceux observés un an plus tôt.

Les prix de détail de la farine de blé ont fortement augmenté d’un mois sur l’autre et sont restés à des niveaux élevés en mai 2026, principalement en raison des coûts de transport élevés.