Los precios del sorgo y el mijo siguieron aumentando de forma estacional en la mayoría de los mercados supervisados en mayo de 2026. En general los precios estaban en abril en niveles excepcionalmente altos debido a la reducida producción de cereales en 2025 y al conflicto en curso, que ha provocado un aumento de los precios de los insumos, inflando los costos de producción y perturbando la cadena de suministro.

Los precios de los alimentos siguen a niveles excepcionalmente elevados en Juba en mayo de 2026, debido al efecto persistente del prolongado conflicto y a las graves dificultades macroeconómicas.

Los precios de venta al por menor del arroz normal y del arroz bien elaborado se mantuvieron estables y a niveles interanuales más altos en mayo de 2026.

Los precios de venta al por menor de la harina de trigo subieron bruscamente a nivel intermensual y permanecían en niveles elevados en mayo de 2026, debido sobre todo a los elevados costos del transporte.