FAO/WHO GIFT es una plataforma en línea de acceso abierto destinada a proporcionar acceso a datos armonizados sobre lo que come la gente: datos sobre el consumo individual de alimentos. La plataforma es un repositorio de datos en crecimiento que aprovecha los ya existentes para permitir y apoyar la toma de decisiones informadas para mejorar las políticas nacionales de alimentación y nutrición. Los conjuntos de datos ingresados en la base de datos FAO/WHO GIFT se difunden como microdatos a través de una plataforma basada en la web. FAO/WHO GIFT también proporciona indicadores y estadísticas resumidas sobre alimentos y dietas visualizados a través de tableros interactivos. Además, FAO/WHO GIFT también contribuye a poblar FOSCOLLAB: Plataforma mundial de datos e información sobre inocuidad de los alimentos. FOSCOLLAB es una herramienta de la OMS que integra múltiples fuentes de datos fiables para ayudar a los profesionales de la inocuidad de los alimentos, así como al proceso de evaluación de riesgos de la FAO/OMS. Estos esfuerzos contribuyen a fortalecer los sistemas de información nutricional para una mejor toma de decisiones basada en evidencia.
En este marco, FAO/WHO GIFT está activo en muchos países del mundo, apoyando a instituciones nacionales, instituciones académicas y ONGs para que compartan sus datos a través de la plataforma, brindando capacitación y talleres sobre armonización y uso de datos, y promoviendo el uso de datos sobre el consumo individual de alimentos para informar políticas y acciones.
Antecedentes
Muchos legisladores y gestores de programas se apoyan todavía, en datos sobre la disponibilidad de alimentos a nivel nacional (p. ej: datos sobre el suministro de alimentos) o a nivel del hogar (datos de encuestas de hogares). Aunque son importantes, estos datos no son suficientes para evaluar la adecuación nutricional de la dieta de diferentes grupos de población, como las adolescentes, las mujeres embarazadas y lactantes, los niños pequeños, los varones adultos, etc.
La disponibilidad de alimentos a nivel nacional no necesariamente coincide con el consumo de ese mismo alimento a nivel individual. Existen factores económicos, sociales, culturales y del comportamiento que influyen la distribución de alimentos entre miembros de una misma familia, dificultando el uso de la disponibilidad de alimentos a nivel de hogar como un indicador del consumo efectivo de alimentos por todos los miembros de un hogar. Esta discrepancia es aún más relevante para los datos de disponibilidad de alimentos a nivel nacional.
Los datos sobre el consumo individual de alimentos están siendo recopilados en muchos países, incluyendo los países de bajos ingresos. Sin embargo, los datos producidos son en gran parte infrautilizados, debido a una mala difusión y una falta de armonización de datos que impide comparaciones entre períodos de tiempo, estaciones y ubicaciones geográficas. La plataforma FAO/WHO GIFT tiene como objetivo superar estos desafíos.
Misión
La iniciativa FAO/WHO GIFT tiene como objetivo mejorar la disponibilidad y el acceso a los datos individuales cuantitativos sobre el consumo de alimentos para los responsables de la formulación de políticas, los investigadores y los planificadores de programas para que puedan utilizar los datos y las pruebas existentes sobre lo que come la gente. La iniciativa también tiene como objetivo mejorar la calidad de los datos (existentes y nuevos) mediante la armonización y el intercambio de conocimientos sobre buenas prácticas de recopilación de datos.