Canadá es un importante país exportador de pescado y productos pesqueros, con 689.000 toneladas por un valor de 5.1mil millones de dólares USD en 2016*, convirtiéndolo en el 8.º mayor exportador en términos de valor del mundo.

Canadá es también un importante productor de entre los países desarrollados, produciendo 1.03 millones de toneladas al año de media en los últimos tres años (2013-2015), con un 18% en 2015 procedente de acuicultura. De acuerdo con el Ministerio de Océanos y Pesca de Canadá (DFO), el 75% de esta producción está destinada a los mercados de exportación.

Las especies principales producidas por las pesquerías de captura canadienses en 2015 fueron el camarón del norte, el arenque del Atlántico, el cangrejo reina y la langosta americana; mientras que la langosta, el salmón atlántico, el cangrejo reina y el camarón constituyeron la mayor parte de las exportaciones en 2016. Los principales mercados de exportación fueron Estados Unidos de América, China, la Unión Europea y Japón.

La organización que regula la exportación de pescado y productos pesqueros en Canadá es la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA). A través del programa de certificación de las exportaciones, la CFIA establece las políticas, normas y reglamentos que se aplican a los productos alimenticios destinados a mercados internacionales. La CFIA también controla la importación de pescado y productos pesqueros en Canadá, estableciendo las normas y requisitos, y asumiendo la responsabilidad del control y rechazos en las fronteras canadienses.

De acuerdo con el DFO, el sector pesquero y acuícola proporciona empleo a aproximadamente 80.000 personas en Canadá que trabajan directamente en estos sectores o en actividades relacionadas con ellos.

Los datos representados en gráficos y tablas han sido elaborados por la Unidad de Información y Estadística de la FAO.  

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