Steps
1. Seleccionar zanahorias en buen estado, lavar con cepillo y cocerlas en agua.
2. Introducir todos los ingredientes en una licuadora hasta lograr un jugo homogeneo.
3. Envasar en frascos de vidrio con cierre hermetico, dejando 2 cm de espacio de cabeza.
4. Esterilizar en ba?o de agua hirviendo durante 10-15 min. para envases de 250-500 ml. El agua debe cubrir los frascos y el tiempo se cuenta a partir de que el agua hierva a borbotones.

Comments
Se conserva esterilizado en recipientes de vidrio hermeticamente cerrados durante 1 a?o sin necesidad de refrigeracion.

Source
Proyecto Comunitario: Conservacion de Alimentos, Condimentos y Plantas Medicinales en el Hogar- Cuba