Steps
1. Se prepara un almibar con la mezcla de azucar, agua, jugo de limon y las hierbas.
2. Se introducen las secciones de pi?a en el almibar y se hierve durante 3-5 min.
3. Se introduce la fruta en frascos de vidrio con cierre hermetico, dejando 1-2 cm de espacio de cabeza. Se cubre con el almibar caliente y se cierran los frascos.
4. Los frascos con la pi?a se esterilizan en un ba?o de agua durante 15-20 min. para envases de 500-1000 ml. El tiempo se cuenta a partir de que el agua hierva a borbotones y el agua debe cubrir los envases.
5. La conserva de pi?a se almacena en cualquier lugar no muy humedo despues de identificar los envases con el nombre del producto y la fecha de elaboracion.

Comments
Se conserva el producto esterilizado por 1 a?o en frascos hermeticos sin refrigeracion. Se consume directamente o acompa?ando otros platos.

Source
Proyecto Comunitario: Conservacion de Alimentos, Condimentos y Plantas Medicinales en el Hogar- Cuba