Steps
1. Reduire les amandes en poudre. Battre 3 blancs d'oeuf, ajouter les amandes, le sucre et la vanille.
2. Battre a part 3 autres blancs et les verser dans la pate ci-dessus et ajouter la farine. Remuer et mettre dans des moules prealablement beurres et farines.
3. Mettre au four chaud pendant 20 a 25 mn. Quand ils seront a point, les enrober d'un melange de chocolat fondu dans un premier lait de coco ou dans du beurre bouillant.

Source
S.A.R. la Princesse Rasmi Sobhana, The Cambodian Cookbook, Club des dames americaines au Cambodge