Brasilia, Brasil – 18 de junio de 2025 – La Red de Alimentación Escolar Sostenible (RAES) participó en el seminario internacional Alimentando el futuro: normativas y legislación sobre alimentación escolar, un encuentro que reunió en Santiago de Chile a autoridades, expertos y parlamentarios de distintos países para abordar los desafíos y avances legislativos en torno a la alimentación escolar.

El evento se llevó a cabo el 13 de junio en modalidad híbrida en el Centro Cultural Gabriela Mistral (GAM), organizado por la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), con el apoyo de la Red RAES. El seminario promovió el intercambio de experiencias sobre legislación en alimentación escolar e identificó oportunidades para la implementación de marcos normativos en Chile y en otros países de América Latina y el Caribe. Representantes de países miembros de RAES participaron de forma virtual a lo largo de toda la jornada.

La Red es una iniciativa de cooperación Sur-Sur trilateral, ejecutada conjuntamente por la Agencia Brasileña de Cooperación del Ministerio de Relaciones Exteriores (ABC/MRE) y el Fondo Nacional de Desarrollo de la Educación (FNDE/MEC), con apoyo técnico y secretaría ejecutiva de la FAO. Actualmente, RAES cuenta con 18 países miembros.

Chile se encuentra en una etapa avanzada del proceso de construcción y seguimiento de un proyecto de ley de alimentación escolar, resultado de un trabajo conjunto con la FAO en el país. La iniciativa comenzó en 2023, cuando Junaeb y FAO firmaron un convenio para viabilizar asesoría técnica y jurídica en la elaboración de la propuesta. Chile, como miembro activo de RAES, ha contado también con el respaldo de la Red en este proceso de diálogo.

Entre las y los participantes del seminario se destacaron: Camila Rubio Araya, directora nacional de Junaeb; Eve Crowley, representante de FAO en Chile; Najla Veloso, secretaria ejecutiva de RAES; Verónica Silva Villalobos, subsecretaria de la Niñez; Valeska Naranjo Dawson, secretaria ejecutiva de Elige Vivir Sano; el diputado chileno Hernán Palma; Renata Mainenti, del FNDE de Brasil; así como los diputados Orlando Blanco (Guatemala) y Soraya Suárez (República Dominicana).

En representación de la Secretaría Ejecutiva de RAES, Najla Veloso felicitó al Gobierno de Chile por su compromiso con el fortalecimiento de la política de alimentación escolar, y subrayó la importancia de contar con marcos normativos sólidos para consolidar políticas públicas sostenibles. Veloso resaltó que la alimentación escolar en la región ha evolucionado de una visión asistencialista hacia una concepción basada en el derecho humano a la alimentación adecuada, implementado desde la escuela. “Trabajar en red significa avanzar juntos, de manera estratégica, donde un país fortalece al otro. Acciones como esta fortalecen las políticas de alimentación escolar en nuestra región”, afirmó.

Por su parte, la directora nacional de Junaeb destacó los avances logrados por los programas de alimentación y reafirmó la visión de la alimentación escolar como una política pública estructural con impacto en el bienestar presente y futuro de millones de personas. “Hemos ampliado la cobertura al 100% en educación inicial, mejorado la calidad y pertinencia de los menús, promovido compras a la agricultura familiar campesina, la pesca artesanal y las algueras. También establecimos reglas claras para evitar la concentración del mercado, fomentar la participación de pequeñas empresas y asegurar la salud financiera de los proveedores, garantizando así la continuidad del servicio y las condiciones laborales de más de 35 mil manipuladoras de alimentos”, señaló.

Durante el seminario, también se compartieron experiencias legislativas de México, Guatemala, República Dominicana y Brasil, y se discutieron los factores que han facilitado la promulgación de leyes similares en América Latina. En el panel de cierre se abordaron los desafíos comunes que enfrentan los países para construir marcos legales sostenibles y culturalmente pertinentes.

Renata Mainenti, coordinadora de Apoyo al Control Social del FNDE, valoró la importancia de participar en este proceso de construcción colectiva y felicitó a las autoridades chilenas por su esfuerzo. “Estos espacios promueven el crecimiento, tanto para Brasil como para todos los países. La alimentación es un tema universal y estamos juntos en este proceso. Es una lucha de todos”, afirmó. También destacó el rol de la participación social y de la sociedad civil en la formulación de leyes como la Ley de Alimentación Escolar en Brasil: “Nuestra experiencia demuestra que una ley construida con amplia articulación no solo logra promulgarse, sino que puede fortalecerse gracias al soporte institucional y social que la respalda.”

Proyecto de ley

Eve Crowley, representante de FAO en Chile, destacó la colaboración con el Ministerio de Educación y Junaeb en la formulación del proyecto de ley, que busca establecer estándares para una alimentación adecuada de niños, niñas y adolescentes. Reiteró el compromiso de la FAO con el fortalecimiento de políticas alimentarias basadas en derechos humanos. “La mejora de la alimentación escolar en Chile requiere marcos normativos sólidos y sostenibles, construidos a partir del diálogo, la evidencia técnica y la participación multisectorial”, afirmó.

Aspectos clave del proyecto de ley:

• Acceso a alimentos saludables y sostenibles: prioridad en la compra de productos locales y mejora de la calidad nutricional.

• Participación y transparencia: impulso a la participación de la comunidad escolar y de los productores locales, promoviendo la rendición de cuentas.

• Educación alimentaria y nutricional: inclusión de hábitos saludables desde la educación básica.

• Sostenibilidad ambiental: adopción de principios responsables con el medioambiente, como la reducción de residuos y el uso eficiente de recursos.

• Fortalecimiento de la infraestructura educativa: mejora en la calidad y eficiencia en la entrega de alimentos en los establecimientos escolares.