La Subsecretaría de Pesca de Chile y la FAO acaban de lanzar el Recetario de Productos del Mar, un libro de recetas sanas y nutritivas en el que los protagonistas son los pescados, mariscos y algas del mar de Chile, y que busca ser un apoyo a la alimentación de todos los chilenos. Se trata del último en una serie de recetarios elaborados por Chefs contra el Hambre, de la Iniciativa América Latina y el Caribe sin Hambre. Los tres anteriores han rescatado productos tradicionales de la dieta latinoamericana, como el maíz, la papa y las legumbres.