我们应该吃什么？有一个正确答案吗？这就像选择吃得好一样简单吗？膳食必须是健康的，这样才能让我们成长、工作和发展。是这样吗？对很多人来说，这几乎是不可能的 — 主要原因就在于农业粮食体系的现状。我们的食物在历史上根植于一个地方、一片土壤和一种文化；它反映了对自我和社区的认识、文化和价值观的传承。然而，这种情况正在弱化，多样性不断下降。生物多样性逐步丧失。负担能力薄弱使前景更加黯淡。全世界有30多亿人无法获取健康膳食。我们知道，健康膳食的原则是普遍的，但具体情况却千差万别。在全球和本地范围内，确实存在吃得更好的解决方案。有些已经得到验证，另一些则大有可为。这几页总结了粮农组织在整个农业粮食体系中为改善所有人的营养状况而开展的工作。我们的愿景很简单：打造一个能够普遍获取健康膳食的世界，无关具体情况、环境和文化的差异如何。

气候变化和营养不良是当今人类面临的两大挑战。 以综合行动应对气候变化和营养不良为可持续发展的两大障碍提供了一举两得的解决方案。在各个体系中，综合应对气候和营养问题的选项有多种。本简报提供了关键信息和综合行动选项的概述。

粮农组织的职责包括提高营养水平。《2022-31年战略框架》要求粮农组织致力于推动转型，建设更高效、更包容、更有韧性且更可持续的农业粮食体系，实现更好生产、更好营养、更好环境和更好生活，不让任何人掉队。依托营养工作，粮农组织将加快采取有影响力的行动和政策，建立高效、包容、有韧性和可持续的农业粮食体系，解决一切形式的营养不良问题。农业粮食体系对于打造人人都能获取、负担得起和消费健康膳食的世界至关重要。

 第二届国际营养大会 粮农组织/世卫组织 第二届国际营养大会联合秘书处报告《营养问题罗马宣言》《行动框架》

 本战略明确粮农组织在营养领域内的愿景和作用，以人为中心，采用四项关键原则，推动实现涉及粮农组织战略目标的三项成果。在考虑战略实施影响时，采纳了五项优先突出粮农组织在营养领域内工作的标准。对于战略实施的关键想法涉及建立有意义的伙伴关系，调动资源并在粮农组织最能施加影响的领域内加以运用。